Šis krabju quiche padara garšīgas pusdienas vai pusdienas ēdienus ar salātiem vai zupu krūzi. Quiche ir ļoti viegli sagatavojama, un tā ir piepildīta ar olbaltumvielu un aromātu. Šī versija ir izgatavota ar krabju gaļu un Šveices sieru. Neliels muskatriekstu un sautētu malto šalotes daudzums nodrošina papildu garšu. Izmantojiet saldētu pīrāga pīrāgu vai mājās gatavotu pīrāgu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mīklas apvalks (9 collu) (daļēji cepts *)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 ēdamkarotes šalotes (maltas)
- 1 glāze krabju gaļu
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 1/2 glāzes Šveices siers (sasmalcināts / sadalīts)
- 3 olas
- 1 glāzi pusi un pusi
- 1/2 tējkarotes sāls
- Dārzeņu baltos piparus vai karsto piparu mērci
- Dash muskatrieksts
- 1/2 tējkarotes pētersīļi (maltas)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F un novietojiet plauktu cepeškrāsns centrā.
- Ielieciet pīrāga plāksni ar atdzesētu un velmētu mīklu un ievietojiet to ar pergamenta papīru vai foliju. Piepildiet ar pīrāgu svaru vai žāvētām pupiņām vismaz divas trešdaļas pilnas.
- Cepiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tikko nedaudz parādās kāda krāsa. Uzmanīgi izņemiet papīru, foliju un svarus un atgrieziet garoza krāsni aptuveni 5 minūtes, vai arī, līdz tā ir tikai nedaudz brūna. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atdzist, kamēr sagatavojat pildījumu. Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 350 F
- Uzkarsē uz vidēja siltuma, izkausē sviestu. Sāliet malto šalotes līdz apmēram 2 minūtēm. Apvienojiet šalotes ar krabju gaļu un miltiem; atlikt malā.
- Apberiet 3/4 glāzi siera sagatavotajā pīrāga čaumalā, tad virsū ar šalotes un krabju maisījumu. Apkaisa ar atlikušo 3/4 tasi siera.
- Bļodā olu, krējumu, sāli, piparus, muskatriekstu un pētersīļus sagrieziet, līdz tie ir labi sajaukti. Ielejiet pīrāga čaumalu.
- Cep 25 līdz 30 minūtes 350 F temperatūrā.
Kalpo no 6 līdz 8.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 409 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 126 mg |
| Nātrijs | 524 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 15 g |