Lai šajās grila pupās iegūtu šo autentisko kūpināto garšu, pievienojiet tam kūpinātas gaļas gabalus. Es vienmēr cenšos kaut ko glābt no dūmiem, tāpēc man ir kaut ko pievienot zupām, pupiņām un daudz ko citu. Degušie galiņi ir ideāla gaļa šīm pupiņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 16 unces (480 ml) kārbas no brūnajām pupiņām
- 1 glāze (240 ml) sasmalcinātus sadedzinātos galus (jebkura
- labu kūpinātu gaļu var aizstāt)
- 3/4 glāzes (180 ml) BBQ mērcē
- 1/2 vidēja sīpola (sasmalcināta)
- 1 mazais zaļais pipars (sasmalcināts)
- 2 ēdamkarotes (15 ml) medus
- 1 tējkarote (5 ml) papriku
Kā to izdarīt
Nosusiniet pupiņas un visu samaisiet smēķētājā drošā kafijā. Novietojiet smēķētājā apmēram 225 grādus F. (105 grādi C.) un ļaujiet gatavot apmēram 2 stundas. Tas būs gatavs apmēram stundu, bet jo ilgāk jūs to smēķējat, jo vairāk iegūstat kūpināšanas aromātu . Pārbaudi ik pēc 30 minūtēm, līdz tas sasniedz vēlamo garšu un konsistenci.