Šī receptūra Vidusjūras bietes salātiem ar fetu piedāvā lielisku garšu kolekciju: saldu, sāļu un tartu, ar piparmētru piezīmēm no rūsiņām. Tas ir garšīgi jebkurā gadalaikā un pāriem īpaši labi ar ceptu vistu.
Kas jums būs nepieciešams
- Par salātiem:
- 2 lieli
- bietes
- 1/2 mazu sarkanu sīpolu (plānās šķēlēs puslodzēs)
- 3 tases arugula
- 1/2 glāze fetas sieru (sagriezti)
- Par dressing:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 neliela ķiploku krustnagliņa (smalki sagriezta)
- 1/4 tase piparmētru (sasmalcināta)
- 1/4 tējkarotes zupa
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Apgrieziet zaļumus no bietēm, bet nelieciet to netīrās grunts, lai novērstu asiņošanu. Ielieciet veselus bietes kastē un uzvāra.
- Samaziniet siltumu, lai karstošs un gatavotu, līdz 45 minūtes. Pārslēdziet bietes uz ledus vannu, lai pārtrauktu ēdienu gatavošanu.
- Mazā bļodiņā kopā ar olīveļļu, etiķi, ķiplokiem, saldo pipari, sāli un pipariem, pēc garšas, un 2 ēdamkarotes piparmētru piparmētru.
- Ievietojiet sīpolus bļodā, pārklājiet ar kādu vinigrettu un ļaujiet sēdēt 15 minūtes, lai mīkstinātu sīpolu.
- Sagrieziet bietes gabaliņos.
- Sakārtojiet zaļumus uz šķīvja, pievienojiet bietes, apkausējiet ar fetu un atlikušo piparmētru un kleita ar vinigrettu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 391 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 33 mg |
| Nātrijs | 570 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 12 g |