Nargisi Kofta jēra un olu karija recepte

Šis ēdiens izklausās eksotiskas un garšo! Pievienojiet to pusdienu ēdienkartei, un draugi domā, ka esat slaved, lai to sagatavotu viņiem. Patiesībā, Nargisi Kofta ir diezgan vienkārši izdarīt.

Kas jums būs nepieciešams

Kā to izdarīt

  1. Uzvāriet 6 olas līdz vārīšanās temperatūrai. Nekavējoties iemērciet aukstā ūdenī un pēc tam mizu. Glabājiet malā
  2. Lai pagatavotu Koftas: Ievietojiet jēra gaļu, sīki sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, kurkuma, sarkano čili, garam masala pulveri, 1 olu un sāli pēc garšas lielā maisīšanas traukā. Labi samaisa, lai izveidotu gludu pastu. Sadaliet 6 vienādās daļās.
  3. Ņem vienu olu un jēra gaļas daļu. Aptiniet jēru ap olu un gludi ar savām rokām, lai izveidotu vienmērīgu "apvalku" ap olu, līdz tā ir pilnībā pārklāta.
  1. Atkārtojiet visas atlikušās grūti sasmalcinātas olas. Ievietojiet visu plāksnē.
  2. Apkaisīt visas pārklātas olas ar rīsu miltiem.
  3. Uzkarsējiet eļļu cepšanai dziļā pannā. Atslauciet pēdējo atlikušo olu bļodā un iemērciet katru jēra kausēto olu kādā no šai jaucējkolonnai, viegli sakratiet pārslu un cepiet līdz zeltainam. Kad tas ir izdarīts, nosusiniet un novietojiet uz papīra dvieļiem.
  4. Lai pagatavotu mērci: Uzkarsē cepamā eļļa (3 tbsps) dziļā pannā un pievieno sasmalcinātus sīpolus. Cepiet līdz gaiši zeltaini krāsai un pievienojiet ingveru un ķiploku pastas.
  5. Cep 2-3 minūtes un pievieno tomātu pastas un visus garšvielu pulverus, ieskaitot garam masala . Labi samaisa. Cepiet līdz eļļai sāk atdalīties no masalas.
  6. Pievienojiet jogurtu un 1/2 glāzi ūdens masalas. Labi samaisiet un pagatavojiet vēl 2 minūtes.
  7. Tagad pievienojiet gatavo Koftas uz mērci un kārtīgi salokiet, ļoti maigi, lai pārklātu no visām pusēm.
  8. Pavārs vēl 1 minūti un izslēdziet uguni. Iegrieziet olas pa pusi horizontāli.
  9. Garnējiet ēdienu ar sasmalcinātu svaigu koriandru un karsējiet ar Chapatis .
Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas 593
Kopējais tauku saturs 36 g
Piesātinātie tauki 12 g
Nepiesātināts tauki 17 g
Holesterīns 485 mg
Nātrijs 403 mg
Ogļhidrāti 30 g
Šķiedrvielas 3 g
Proteīns 35 g
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)