Putnu sāls recepte

Šī lieljaudas mājputnu sālījuma recepte ir iekrauta ar aromātu, kas nāk no tradicionālām sastāvdaļām, kā arī etiķa un garšvielu maisīšanas.

Uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Tad jums pirms sildīšanas jāuzsilda jūsu mājputni 1 stundas laikā uz putnu mārciņu ledusskapī, lai attiecīgi plānotu.

Lasiet sadaļu ar nosaukumu "Pirms sākat darbu", zemāk pēc instrukcijām, lai nodrošinātu veiksmīgu iespaidu.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 galons / 3,8 litri ūdens
• 1 glāze / 240 ml vārāmā sāls (vai 1 1/2 tases / 360 ml koshera vai rupjas sāls)
• 3 ēdamkarotes / 45 ml brūna cukura
• 1/2 tase / 120 ml baltā etiķa
• 1 ēdamkarote / 15 ml kodināšanas garšvielas
• 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
• 1 tējkarote / 5 ml alpīns
• 1 tējkarote / 5 ml ķiploku pulveris
• 1 tējkarote / 5 ml estrāgona

Kā to izdarīt

1. Izšķīdiniet sāli un brūnā cukura ūdenī lielā pot. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Ļauj atdzist.
2. Pievienojiet etiķi, garšvielu garšvielu, melnos piparus, pīrāgu, ķiploku pulveri un estragonu. Labi samaisa.
3. Pievienojiet tīrus mājputnus, pēc iespējas labāk iemērcot, un sālījumā 1 stundu uz mārciņu ledusskapī. Pagriezieties reizēm, ja daļa mājputnu nav pilnībā iegremdēta, lai visas putnu daļas tiktu sālītas. Alternatīvi, ja jūsu traukā ir pietiekami liels daudzums, divreiz vai trīs reizes palieliniet sālsūdens daudzumu lielākam putnam.

1. Pirms gatavošanas rūpīgi izskalo visu sālījumu no tītara. Pretējā gadījumā putnam būs sāļs aromāts. Lasiet vairāk par tītaru audzēšanu . Šī metode darbojas visiem mājputniem, kurus vēlaties sālījumā.

Pirms tu sāc

Nelietojiet mājputnus, kas injicēti ar sāls maisījumu vai sāls šķīdumu. Sālīta putna iegūšana radīs ļoti sāļu gala rezultātu. Pārbaudiet etiķetes sastāvdaļas un izvēlieties tikai dabisku, nepiestiprinātu svaigu vai saldētu putnu. Ja ingredientu sarakstā sastāvdaļu sarakstā ir kaut kas cits, nevis mājputni, ne sāciet to.

Nav laba ideja sālīt putnu, ja jums ir diētu ar sāli. Turklāt grauzdētais, kas izgatavots no sālīta putna pilināmiem, var būt sāļš aromāts, tāpēc piesardzīgi jāpievērš uzmanība, pievienojot vairāk sāls uz pildījumiem un mērci.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	208
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	113,201 mg
Ogļhidrāti	47 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)