Quick Pickled Green Bean Recipe

Šīs garšīgās marinētas ir gatavas ēst 24 stundu laikā. Viņi izskatās īpaši pievilcīgi, ja tos dara ar zaļajām pupiņām un dzeltenajām vaska pupiņām.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas zaļās pupiņas (vai vaska pupiņas)
• 1 1/4 glāzes ūdens
• 1/3 tases baltvīna (vai sidra etiķa)
• 1 1/2 ēdamkarotes sāls (košers, jūra vai cita rupja nejonizētā sāls)
• 1 ēdamkarote medus
• 2 zariņi svaigas ziedes lapas (vai 1 tējkarote žāvētu zaļo ziedlapu, sadalīti)
• 2 zaķveidīgie ķiploki (mizoti)
• 2 lauru lapas
• 1 tējkarote viss sinepju sēklas (sadalīts)
• 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklu (sadalīta)

Kā to izdarīt

1. Mazgāt zaļās pupiņas. Saspiediet vai nogrieziet stumbra galus un padomus. Apgrieziet visas pupiņas tā, lai tās iederētos pudiņu burkās ar vismaz 1/2 collu galvas telpu starp dārzeņu virspusi un burbuļļu malām.
2. Sadaliet dilles, ķiplokus, lauru lapas, sinepju sēklas, ķimeņu sēklas un piparu pārslas (ja lietojat) starp diviem stikla pintes burkāniem. Šim receptam nav nepieciešams sterilizēt traukus , bet tie ir rūpīgi tīri.

1. Ievietojiet vienu no burciņām savā pusē. Sāciet slaucīt zaļās pupiņas. Vieglāk ir panākt, lai tie nepārsniegtu taisnību, ja slīdat tos sāniski, nevis ieliekot vertikālu burku no augšas. Piesakiet zaļās pupiņas tik cieši, ka nav iespējams izspiest vēl vienu pupiņu. Ja tie ir brīvi iesaiņoti, tie izplūst no sālsūdens, un jūs vēlaties, lai tie kodināšanas procesā pilnībā nonāktu sālījumā.
2. Ievietojiet ūdeni, etiķi, medu un sāli, lai vārīties nelielā traukā, maisot, lai izšķīdinātu medu un sāli. Nosusiniet putas un atbrīvojiet. Ielieciet karstu sālījumu pār zaļajām pupiņām un garšvielām.
3. Cieši pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī.

Marinētas zaļās pupiņas būs gatavas ēst 24 stundu laikā, bet būs vēl labāk, ja jūs varat nogaidīt nedēļu pirms to pasniegšanas. Tie tiks uzglabāti ledusskapī līdz 6 mēnešiem, bet vislabāk, ja tos ēd 3 mēnešu laikā. Viņi joprojām ir droši ēst pēc 3 mēnešiem, bet tekstūra un garša nebūs tik laba.

Piedāvājumu iesniegšana

Marinētas zaļās pupiņas ir lieliskas taisni no burka, bet tās ir arī drausmīgi izmantot tradicionālo selerijas kātiņa vietā asiņainās marys. Tie ir arī labi sasmalcināti un pievienoti graudu bāzes salātiem, piemēram, tabuļai .

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	32
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	221 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)