Veģetārietis un vegāns, krustnagliņas skvošs un burkānu zupa recepte, kas izgatavota no svaigas butternut skvošas (jūs varat izmantot saldētu, bet tas nebūs diezgan vienādi), burkāni, parastās zupas sastāvdaļas, piemēram, dārzeņu buljona, ķiploku un selerijas aromātu, kā kā arī svaigu sasmalcinātu salviju un mazu sojas pienu, lai padarītu to jauku un krēmīgu. Šī butternut skvoša zupa ar burkāniem ir gan veģetārietis, gan vegāns. Viena persona, kas izmēģināja šīs receptes, deva tai 4 no 5 zvaigznēm un teica: "Man patika šī zupa recepte. Tas bija ātrs, viegli un aromāts." Un es noteikti piekrītu!
Šī butternut skvoša un burkānu zupas recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns, un, ja jums tas nepieciešams bez lipekļa, pārliecinieties, ka izmantojat mājās vai bez glutēna dārzeņu buljonu, jo visas pārējās sastāvdaļas ir pilnīgi bez lipekļa .
Vai jums ir savs iecienīts veids, kā padarīt butternut skvoša zupu? Jūs vienmēr esat laipni aicināti to nosūtīt pa e-pastu, un es to ievietosim tev!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpolu, kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 burkāni, sagriezti gabaliņos
- 3 stublāji selerijas, kubiņos
- 2 mazu vai vienu lielu butternut skvošs, mizoti un sasmalcināti
- 5 tases
- dārzeņu buljona
- 2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas salvijas
- 1/2 tase sojas piena
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, lielā zupa pot, sautē sīpolu kubiņos un malto ķiploku olīveļļā, līdz sīpoli kļūst mīksti, aptuveni 3 līdz 5 minūtes.
- Pēc tam pievienojiet sagrieztajos burkānos un selerijas un pagatavojiet vēl 3 līdz 5 minūtes, lai burkāniem un selerijām piešķirtu mazliet labu sākumu.
- Pēc tam pievienojiet sasmalcinātā butternut skvošā un iedodiet to visu, lai maisa tikko, lai kārtotu butternut squash ar eļļu, pēc tam pievienojiet visu dārzeņu buljonu un sasmalcinātu svaigu salviju.
- Ievietojiet zupu uz vārīšanās, pēc tam samaziniet siltumu līdz lēnas vārīšanās stundai un ļaujiet savai zupai gatavot vismaz 25 minūtes, vai arī, līdz skvošs ir mīksts.
- Izmantojot kartupeļu mizotājs vai lielu dakšu, kārtīgi samaisiet skvošu, vai arī jūs varat biezeni zupēt pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī.
- Sojas pienu samaisiet un sajauciet ar sāli un pipariem pēc garšas (labākais aromāts vienmēr ir labākais jūras sāls vai koshersāls vai svaigi malti melnie pipari).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 187 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 819 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 7 g |