Spānijā ir tūkstošiem dažādu "tapas" - gan karstu, gan aukstu. Cepti mandeles vai "almendras fritas" var ēst silti tūlīt pēc cepšanas vai istabas temperatūrā. Tie ir garšīgi un apmierina apmēram 5 minūtes. Šajā receptē ir divas gatavošanas metodes - viena cepšanas traukā un otrā - mikroviļņu krāsnī.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 līdz 9 unces
- blanšēti mandeles
- 3 līdz 4 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
Cepšanas metode
- Ielieciet olīveļļu vidējā, neieejošā cepšanas pannā ar smagu dibenu. Novietojiet uz vidēja siltuma un pārliecinieties, ka olīveļļa pārklāj visu pannas grunti.
- Kad panna ir karsta, pievienojiet mandeles un sautējiet tās, bieži maisot, līdz visas puses ir zeltaini brūnas.
- Noņemiet no pannas, izmantojot tukšā spoļu vai lāpstiņu, un novietojiet uz papīra dvieļiem, izklājot tos, lai iztukšotu.
- Apkaisīt ar sāli un pasniegt.
Mikroviļņu krāsns metode
- Vieta blanšēti mandeles uz lielas vakariņas plāksnes (10 vai 12 collas).
- Dziļina olīveļļu pār mandelēm, maisot ar mandelēm, lai pārliecinātos, ka tās pārklājas ar eļļu no visām pusēm.
- Izlaižiet mandeļu ap plāksni, atstāj plāksnes centru tukšu.
- Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un pavārs 90 sekundes ar 750 vatu jaudu. Pārvietojiet mandeles vai samaisiet. Pavārs vēl 90 sekundes.
- Noņemiet mandeles un apkaisa ar sāli. Pasniedz
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1837 |
| Kopējais tauku saturs | 172 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 113 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 318 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 27 g |
| Proteīns | 51 g |