Vienkāršs veganu dzērveņu un pīrāgu recepte, izmantojot nedaudz vairāk nekā dzērvenes, bumbieri, kļavu sīrups un cukurs. Šajā receptē ietilpst sabiezējami saldā pīrāgi, bet šo pīrāgu var izmantot arī ar režģu vai dubultkorpusu (neaizmirstiet savelkt caurumus!) Vai pat atvērt, bez pārklājuma.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 glāzes bumbierus (sagriež 1/4 collu šķēlēs (aptuveni 4-5 vidēji bumbieri))
- 1 1/2 glāzes svaigas dzērvenes
- 1/4 glāzes cukura
- 1 ēd.k. vegan margarīns (izkausēts)
- 2 ēd.k. ābolu sidrs
- 1 ēdamkarote. Kartupeļu sīrups
- 1/2 tējk. zemes kanēlis
- 1/2 tējk. muskatrieksts
- 1 gatavo veganu dziļo trauku pīrāga garoza (neapbruņotu)
- Par Crumb Topping:
- 1/2 glāze cukura
- 3/4 tase miltu
- 1/2 tase margarīna (istabas temperatūrā)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Dzērvenes apcep kapsē ar ābolu sidru, cukuru un kļavu sīrupu. Samaisiet, bieži maisot, 3 līdz 4 minūtes, līdz dzērvenes sāk "pop".
- Noņemt dzērvenes no siltuma un ļauj atdzist.
- Viegli iemērciet bumbierus ar dzērvenēm un pievienojiet apkaunēt ar kanēli un muskatriekstu, līdz tie vienmērīgi pārklāti, pēc tam ielieciet gatavajā kūkas garozā.
- Sagatavojiet virskārtu, sasmalcinot atlikušo cukuru, miltus un veganu margarīnu, sajaucot, līdz sasmalcina. Jums var būt nepieciešams pievienot mazliet vairāk vai mazāk miltu. Apkaisīt ar pīrāga virsu.
- Cepiet desmit minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz 325 F un cepiet vēl par 25 līdz 30 minūtēm, kamēr kraukšķīgie pārpalikumi ir viegli brūni un bumbieri ir mīksti.
- Pīteris būs ļoti karsts, tāpēc atdziest pirms pasniegšanas.
Pāriet šo pīrāgu - mums patīk mūsu ēdienkartes - ar vaniļas pupiņu saldējuma kausu un karameļu mērces mērci. Pilnība!