Visu to formu flapjacks ir Lielbritānijas Cepšanas sastāvdaļa. Šos apburošus košļājamos bārus galvenokārt izgatavo no auzām, žāvētiem augļiem un zelta sīrupa , pie kuriem jūs varat pievienot tikai ierobežotu savu iztēli. Šeit viņi apmierina Lielbritānijas Ziemassvētku kūka sildošās garšvielas un augļus.
Sarežģīti Ziemassvētku švīkas ir tik viegli izgatavotas - to neaizmirst sastāvdaļu saraksts, jo tie gandrīz visi iet bļodā kopā, lai ātri sajauktu un ātri 25 minūtes krāsnī. Ja vēlaties, iegremdē šokolādi un sagriež tos gabaliņos, koduma izmēra gabaliņos vai mazos bāros - tas ir atkarīgs no jums. Brendijs nav obligāts, bet to nedrīkst pievienot, ja tas tiek pasniegts bērniem.
Britu versiju nedrīkst sajaukt ar ASV flapjacks, kas ir vairāk līdzīgs pankūka.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces / 55 grami sviesta
- 1/2 tasi / 100 grami zelta kaučuka cukura
- 3 ēdamkarotes zelta sīrupa
- 4 lielas žāvētas vīģes, rupji sasmalcinātas
- 1/2 tase / 55 g skābos ķirši, rupji sasmalcināti
- 1 unce / 30 grami sultāni
- 1 unce / 30 grami rozīnes
- 2 tējkarotes šokolādes, sajaukta miza
- 1/2 tase / 55 grami valrieksti, rupji sasmalcināti
- 1 ēdamkarote maltas mandeles
- 1 tējkarote
- jaukts garšvielu / ķirbju garšvielu maisījums
- 1/2 tējkarotes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 2 tases / 160 g kazas auzas
- 1/3 tase / 30 grami auzu pārslu
- 2 tējkarotes brendiju (pēc izvēles)
- 1/2 tase / 100 g tumšās šokolādes (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F / 180C / gāzei 4.
- Viegli uzlieciet cepamo alvu aptuveni 8 "x 8" (20 cm x 20 cm) un vismaz 1 1/2 "(4 cm) augsta, un novietojiet apakšā ar taukainu papīru.
- Ielieciet sviestu, kartupeļu cukuru un zelta sīrupu lielā kafijas mērcē un lēnām izkausējiet vidējā siltumā, rūpējoties, lai to nededzinātu. Ņem savu laiku ar to.
- Lielā ietilpīgā cepšanas traukā ielieciet žāvētos augļus, valriekstus, maltas mandeles, garšvielas un abu veidu auzas. Ielejiet uz izkusušo sviestu un cukuru un labi samaisa, lai pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir apvienotas un pārklātas ar lipīgo šķidrumu. Pievienojiet brendiju, ja to lietojat, un vēlreiz maisa.
- Nospiediet maisījumu uz eļļotās cepšanas skārda, pārliecinoties, ka tā ir taisni stūros, un pēc pabeigšanas virsma ir vienmērīga.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 20 līdz 25 minūtes. Laika gaitā pārbaudiet pistoli, lai pārliecinātos, ka tā nav pārāk ātra. Ja tas pārāk strauji paātrina, tad pagrieziet siltumu uz leju.
- Pēc cepšanas izņemiet skursteni no krāsns un atstājiet to atdzist 10 minūtes. Kad mazliet atdzisusi, noņemiet no alvas un sagriež gabaliņos vai šķēlēs (kā vēlaties). Novietojiet gabalus uz stieples dzesēšanas plaukta un ļaujiet iet aukstumā.
- Šokolādi sakaujiet mazos gabaliņos, ievietojiet bļodā un novietojiet pa simbolu (neviršanas) ūdeni. Maisiet, kad tas ir izkusis, bet uzmanieties, lai izmantotu koka karoti, silta kausēta šokolāde nepatīk aukstā metāla karote.
- Cepiet skapītes gabalu galus šokolādē tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, novietojiet atpakaļ uz dzesēšanas plaukta, un pēc tam, kad visi ir pabeigti, velciet ledusskapī dzesēšanas plauktu un atstājiet šokolādi, lai to iestatītu.
- Putekļu turētājs labi uzturas vairākas dienas, ja tas tiek uzglabāts hermētiskā alvā, bet tas labi nesasaldē.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 296 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 11 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 7 g |