Ķīniešu koloni nodibināja rīsus uz Karību salām 1900. gadu sākumā. Tas bija veiksmīgs ar gandrīz katru vietējo ēdienu un balto rīsu - arroz blanco - tagad ir populāra trauku ar Latīņamerikas Karību ēdienreizēm. Jamaikas virtuve tikai lepojas ar vairāk nekā 400 rīsu receptēm. Tā bieži vien ir svarīga citu reģionālo receptes sastāvdaļa.
Ja jūs meklējat rīsu ēdienu, kas neaizsedz jūsu galveno ēdienu, vienkāršie vienkāršie baltie rīsi nokļūst vietā, un to ir viegli izdarīt. Šajā receptē izmanto garengraudu rīsus .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases ūdens
- 1 glāze garengraudu rīsu
- Sīkākas šķipsnas vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Rīsus labi noskalojiet ar šķidrumu.
- Ievietojiet ūdeni, lai tas vārītos kūkā. Pievienojiet rīsus un sāli.
- Ļaujiet rīsiem vārīties aptuveni 1 minūti. Samaisiet vismaz vienu reizi, lai novērstu uzlīmēšanu, bet nepārslogojiet to.
- Pārklājiet mērces pannu ar piemērotu, cieši pieguļošu vāku, kuram nav izplūdes atveres.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet rīsiem uzkarsēt apmēram 30 minūtes.
- Pīpiniet rīsus ar dakšiņu un pasniedziet.
Padomi, variācijas un receptes
- Neatveriet vāku no katlakmens, pirms pagājušas 30 minūtes. Iesprūstošais tvaiks pavāra rīsus. Ja jūs ļausiet tai izbēgt, jūsu rīsi pareizi nebūs pabeigti.
- Dažās tradicionālajās Karību balto rīsu receptēs ietilpst 1 līdz 1 ēdamkaroti svaigi spiestas laima sulas uz katriem rīsu tasīšiem. Pirms skalošanas rīsus var sasmērēt ar nelielu laima sulu, ja no iepakojuma tiek uzņemta plastmasas smarža.
- Jūs varat pievienot ēdamkaroti neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas un nedaudz maisa, pirms pasniegšanas nedaudz papildu garšu, ja jūs apkalpo rīsus kā sānu ēdienu.
- Garengraudu rīsi pūlas, kad to gatavojat, jo īpaši ar nedaudz palīdzību no dakšas. Atšķirībā no īstermiņa rīsiem, tas nav tendence saplūst kopā. Tas ir vienkāršākais rīsu veids - tas piedod kļūdas, piemēram, laiku vai ļaujot tvaikam aizbēgt.
- Jūsu rīsi var nedaudz sadedzināt kafijas apakšā, bet Latīņamerikas virtuvei ir arī vieta šim blakusproduktam. Šo sadedzināto rīsu Dominican Republic sauc par " konkon ". Tas ir kraukšķīgs un garšīgs, uzsūcot garšvielas, kuras jūs pievienojāt rīsiem.
- Par bagātīgākiem rīsiem nomainiet vistas buljonu visu vai daļu ūdens.
- Jamaikas virtuve pievieno sarkanās pupiņas rīsu pusē, vienu 15,5 unci var uz diviem tasītēm rīsu. Sauté sīpoli , ķiplokus un nedaudz karstu piparus (ja jums patīk lieta asas) dažās olīveļļās, tad pievienojiet maisījumu kastē ar rīsiem un pupiņām un pagatavojiet, kā parasti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 174 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 78 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |