Ķirbju ievārījums nav tieši tā, ko atradīsit lielveikalu plauktos, pat rudens sezonā. Kāds kauns, jo cilvēki izlaiž gardos džemus, kurus var baudīt visu gadu! Tas ir absolūti delicious - ne pārāk salds, bet perfekts gandrīz visu veidu maizes un pat dažos desertos. Izmēģiniet maizītes, smalkmaizītes, pankūkas, cepumus, grauzdiņus un pat izmantojiet Mayo vietā vistas vai tītaru sendvičā! Tas ir diezgan vienkārši izdarāms un gandrīz neticams. Manuprāt, tā garšo daudz, piemēram, ķirbju pīrāgs! Tas ir vienkārši ideāls brīvdienām!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 var
- ķirbju biezputra (29 unces)
- 1/2 tējkarotes krustnagliņas
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes ingvera
- 1/4 tējkarotes zupa
- 1 1/2 tase cukura
- 3 ēdamkarotes
- citronu sula
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Vidējā kūkā visu sastāvdaļu apvienojiet vidēji augstu siltumu, nepārtraukti maisot. Uzvāra un samazina siltumu līdz zemam. Atļaut maisījumu uzkarsēt aptuveni 45 līdz 60 minūtes. Bieži pārbaudiet, lai nepieļautu uzlīmēšanu pannas apakšā. Ja tas notiek, samaziniet siltumu tālāk. Veicot ievārījumus un želejas, man patīk izmantot nelobītu pannu, nevis nerūsējošā tērauda vai vara dibenu pannas.
- Pēc 45-60 minūtēm maisījums būs biezs un dzidra oranža krāsa - gandrīz caurspīdīga. Ievietojiet sterilizētos burkās un aiztaisiet vienu reizi atdzesētu. Jūs varat arī ievietot nesterilizētos traukos, bet ievārījums ir labs tikai nedēļu vai divas reizes ledusskapī.
- Ja esat pirmo reizi lietojis kafiju, ir svarīgi, lai jūs rūpīgi sekotu konservēšanas drošības procedūrām. Ja nē, jūs varat likt sev vai citiem apdraudēt saindēšanos ar pārtiku, kā arī riskēt priekšlaicīgu sabojāšanu - jūs nevēlaties, lai viss jūsu smags darbs būtu par neko!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 22 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |