Svaigi veģetārie pavasara rullīši ir ātra, bez ēdiena gatavošana, un tie ir pārsteidzoši viegli izdarāmi. Pavasara rullīšus var piepildīt ar gandrīz jebko, bet šī visu vegan recepte saglabā to vienkāršu, izvēloties nūdeles, plāni sakapātus kāpostus, zaļie sīpoli un pupiņu kāposti, tikai pieskaroties Āzijas iedvesmotai un Taizemes iedvesmotai garšai - laima sulai un sojas mērci - visu sajauciet kopā.
Svaigi garšaugi ir izšķiroši gatavā pavasara veltē, tādēļ pārliecinieties, ka jums ir svaigs cilantro, piparmētra vai baziliks uz rokām. Man patīk izmantot svaigu piparmētru, jo, labi, cik bieži jūs ēdat svaigu piparmētru? Svaigi taju pavasara rullīši ir lielisks iemesls izmantot svaigu piparmētru un baudīt unikālu un garšīgu garšu!
Pārliecinieties, ka iemērc mērci, lai kalpotu kopā ar pavasara ruļļiem! Ja jums nepieciešama papildu palīdzība, skatiet manus bildes, kurās parādīts, kā pavelciet pavasara rullīšus .
Viens no recepšu recenzentiem, kurš izmēģināja šo recepti, teica, ka šie veganās pavasara rullīši viņai atgādina par svaigu pavasara rokām, kuras vecāte no Laosa izmantoja, kad viņa bija bērns, pasniegta ar saldu Taizemes čili mērcēšanas mērci. Man arī patīk taju stila zemesriekstu mērce , kas reizēm var iemērkt pavasara ruļļus, vai arī veicu Taivānas stila mērci ar sojas mērci un etiķi.
Nepieciešams, lai šie taju iedvesmotie svaigie pavasara rullīši būtu bez glutēna, kā arī veģetārie un vegāni ? Pārliecinieties, ka parasti izmantojat rīsu aploksnes, kas parasti tiek gatavoti no rīsiem un ūdens, un izlaižot sojas mērci vai Nema Shoyu vai tamari aizstājēju bez lipekļa.
Skaties arī: Vairāk veģetāro un vegānu taju virtuves receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 12 pavasara ruļļu ietinēji
- 1/2 glāzes kraukšķīgu pupiņu kāpostu
- 1/3 galvas zaļie kāposti, sasmalcināti
- 5 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 glāze vieglā nūdeles, iepriekš pagatavota (lietojiet rīsu nūdeles, ķīniešu nūdeles vai pupiņu vītnes nūdeles)
- 1/4 tase svaigu garšaugu (izmantojiet cilantro, baziliku vai piparmētru, pēc jūsu izvēles; izmēģiniet piparmētru un cilantro vai piparmētru un baziliku)
- 1/4 glāzes burkānus, sarīvētus vai sausiņus
- 1 ēdamkarote laima sulas
- 1 ēdamkarote sojas mērces (vai
- tamari )
- 1/2 ēdamkarotes svaiga ingvera, sarīvēta (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Visās sastāvdaļās (izņemot pavasara ruļļu ietinējumus) izskalojiet lielā bļodā.
- Pavasara vāciņu aploksnes iemērciet karstā vai ļoti siltajā ūdenī tieši tik ilgi, kamēr tas ir elastīgs, kas parasti ir tikai dažas sekundes, iespējams, pat 10-15 sekundes.
- Ievietojiet apmēram 2 ēdamkarotes dārzeņu, nūdeles un svaigu zāļu maisījuma uz iesaiņojuma un aptiniet pavasara ruļļus .
- Pasniedziet veģetāro pavasara ruļļus ar iemērcošu mērci un izbaudiet!
Uztura fakti:
Viena pavasara veltne nodrošina apmēram:
Kalorijas: 81, Kalorijas no taukiem: 5
Kopējais tauku saturs: 0,6 g, 1%
Holesterīns: 0 mg, 0%
Nātrijs: 192 mg, 8%
Kopējie ogļhidrāti: 16,1 g, 5%
Uztura šķiedra: 1,3 g, 5%
Olbaltumviela: 3.3g
10% vitamīns, C vitamīns 22%, kalcijs 3%, dzelzs 6%, pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu
Vairāk Veģetāriešu un Veganas Pavasara Roll Receptes: