Veikala nopirktā gabalainā salsa pievieno garšas un mitruma gaļas lapu, kā arī ietaupa laiku, sagriežot sīpolus un piparus. Pikantā siers arī piešķir šo gaļas kulta recepti vēl vienu sitienu. Pasniedziet ar rīsiem, kas izrakti ar svaigu šķiņķi un svaigu laima sulu, un tvaicētas zaļās pupiņas vai kukurūzu. Jūs varat arī lietot vidēju vai karstu salsu, lai pievienotu maisījumam vairāk garšvielu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas liesa zemes liellopu gaļa
- 1 glāze ķiploku stila tomātu salsu
- 1 liela olu, sita
- 1/3 tase veselu vai zemu tauku saturu pienā
- 3/4 tējkarotes sausās rīvmaizes
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas piparu vai sierus
- Montereja Džeks
- 2 tējkarotes kašiera sāls
- 1 tējkaroti svaigi malti melnie pipari
- 1 tējkarote zemes
- ķimenes
- kayenne pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F. Viegli samaziniet cepamās pannas pamatni ar dažiem pilieniem dārzeņu vai rapšu eļļas.
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu, 2/3 glāzes salsas, olu, pienu, rīvmaizi, 1 glāzi siera, sāli, piparus, ķimenes un kayenne, un sajauciet, līdz tās apvieno.
- Mitriniet rokas ar aukstu ūdeni un noformējiet gaļas mauriņu maisījumu klaipu formā, apmēram 6 collas platas un 3 līdz 4 collas augsta un ievietojiet pagatavotajā pannā.
- Pārpalikiet atlikušo 1/3 tases salsas gaļas plūksnē un virsū ar atlikušo 1/2 tase siera. Cepiet 1 stundu un 15 minūtes vai līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs sasniedz 160 F
- Noņemiet pannu no cepeškrāsns un ļaujiet gaļas plātnei nostādīt 10 līdz 15 minūtes pirms sagriešanas un pasniegšanas. Pasniedziet ar papildus salsu pusē.
Receptes padomi un piezīmes
Pārliecinieties, ka gaļas maisījums nav nemainīgs. Pārmērīga gaļas sajaukšana var izraisīt blīvu, grūto tekstūru.
Labākais veids, kā sajaukt gaļas šļūteni, ir ar rokām. Pirms sajaukšanas rūpīgi nomazgājiet un rūpīgi izžāvējiet rokas.
Laba gaļas sajaukšanas iespēja ir ievietot visas sastāvdaļas plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Ielikt maisiņu un izspiest, lai maisītu sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas. Noņemiet gaļas maisījumu no maisa un formas.
Jūs varat pagatavot gaļas šļūteni priekšā un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Iegrieziet gaļas šļūteni un sasmalciniet šķēles atkārtojamās plastmasas maisiņos līdz 3 mēnešiem. Kad esat gatavs lietošanai, pēc saldētavas noņemiet pēc iespējas vairāk gaļas gabaliņu šķēles. un atlaidiet ledusskapī. Ievietojiet šķēles uz cepšanas panna, pārklājiet ar foliju un uzkarsējiet cepeškrāsnī 350 F temperatūrā vai 10 līdz 15 minūtes vai, līdz tā tiek uzsildīta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 442 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 238 mg |
| Nātrijs | 942 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 44 g |