Zemes liellopu un melnās pupiņas ar rīsiem

Māla liellopu gaļa un melnās pupiņas apvieno šo vienkāršo ikdienas maltīti. Liellopu gaļu un pupiņas apcep ar čili pulveri, tomātiem un ķiplokiem, kā arī sīpoliem un pipariem. Pasniedziet šo ēdienu ar karstu vārītu rīsu vai quinoa. Gruntētu tītaru var lietot recepte mazāku pupiņu maisījumam.

Jūtieties brīvi sildīt ar dažiem ēdamkarotiem kapātiem jalapeno pipariem vai malto serrano piparu. Arī smarža papildina ķemmes spainu.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1/2 mārciņas papildus liesās zemes liellopa vai maltas tītara
• 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
• 1 tase sasmalcinātu bell pepperu
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 1 ēdamkarote sagatavotas sinepes
• 1 tējkarote čili pulveri
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• Dash Cayenne pipari
• 1 tase tomātu mērci
• 2 tases vārītas vai konservētas
• melnās pupiņas , noskalo un nosusina
• Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
• 3 tases vārīti rīsi
• Neobligāti: cilantro, svaigi sasmalcināti
• Pēc izvēles: avokado, šķēlēs
• Pēc izvēles: tomāts, šķēlēs

Kā to izdarīt

1. Augu eļļu silda lielā pankūka vidējā siltumā. Pievienojiet zemes liellopu un sīpolus un sagrieziet, bieži maisot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievienojiet papriku un ķiplokus un turpiniet gatavot 2 līdz 3 minūtes.
2. Mazā traukā apvienojiet citronu sulu, sinepju, čili pulveri , sojas mērci un Kajenna piparus ar mazu tomātu mērci; noslaucīt līdz rūpīgi sajaukt. Pārlejiet atlikušo tomātu mērci un pēc tam pievienojiet mērces maisījumu pudelītē uz zemeņu liellopu gaļas. Pievienojiet noberztās melnās pupiņas un pagatavojiet 20 līdz 30 minūtes. Garša un sezona ar sāli un svaigi malti melnie pipari, ja nepieciešams.

1. Pasniedziet zemes liellopu gaļu un pupiņas ar karstu vārītu rīsu. Ja vēlaties, pagatavojiet sasmalcinātus svaigus cilantro un avokado vai tomātu ķīļus.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1148
Kopējais tauku saturs	16 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	8 g
Holesterīns	51 mg
Nātrijs	676 mg
Ogļhidrāti	198 g
Šķiedrvielas	26 g
Proteīns	53 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)