Pievienojot ābolu pīrāgs pildījumu un dzērveņu mērci, svētku laikā tādas garšas piedod šīm izgāšanas kūkām savu nosaukumu - Ziemassvētku izgāztuves kūku. Tas varētu tikpat labi saukt par Pateicības dump tortes.
To ir viegli pagatavot, jo tas sākas ar dzelteno kūku maisījumu un visas sastāvdaļas tiek sajauktas tieši cepšanas pannā. Tas ir pareizi, nav bļodas mazgāt.
Šī recepte pakļauj sevi daudzām dažādām variācijām. Sāciet šeit un ļaujiet savai radošai sparai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (16 unci) var visu dzērveņu mērci
- 1 (21-unce) var ābolu pīrāgs pildīt
- 1 kastītes dzeltenais kūku maisījums, 2-kārtīgs izmērs
- 4 unces mīkstināts sviests
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Kā to izdarīt
- Siltuma krāsns līdz 325 F
- Ielieciet dzērveņu mērci neizšķelta 13x9 collu cepšanas pannā.
- Dump ābolu pīrāgs, kas iepildīts pannā.
- Pārklājiet maisījumu vienmērīgi un apsmidziniet sausā kūka virsū. Sasmalciniet sviestu un piespiežot kūka.
- Apkaisa valrieksti vai pekanrieksti pār kūkas pīrāgu. Cepiet 65 līdz 75 minūtes vai līdz zobu bakstāmais vai kūkas testeris, kas ievietots centrā, iztīra.
Dump Kūkas vēsture
1912.gadā parādījās viena no vecākajām pazīstamajām receptēm dump kūcēm, kas uzdeva maizniekam ielikt traukā sviestu, cukuru, olu, miltu, rozīņu, zaķu krējumu, cepamo sāli un ūdeni.
Otrā pasaules kara laikā izgāztuves kūka versija, kas pazīstama kā prātā jucis , tika izgatavota ar etiķi un ūdeni olu vietā, kas bija ļoti norobežoti un vairumā gadījumu nepieejami mājas virtuvei.
Šodienas izgāztuvē tiek izmantoti kūkas maisījumi un kāda veida augļu vai pīrāga pildījums. Tas, kas paliek nemainīgs visu gadu, ir tas, kā tos var sagatavot ar minimālu piepūli, lai panāktu maksimālu ietekmi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 192 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 56 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 4 g |