01 no 10
Garšaugu un garšvielu instrumenti lieliskai ēdienreizei
Getty / Claudia Totir Kad esat gatavojis ēdienu, viens no vienkāršākajiem veidiem, kā atdzīvināt ēdienkartes garšu, ir pievienojot svaigus garšaugus vai augstākās kvalitātes garšvielas. Ja konstatējat, ka ir grūti uzglabāt un izmantot šos sastāvdaļu veidus, apskatiet produktus, kurus esam noapaļojuši. Viņi darīs darbu ar zaļumiem un garšvielām, kas ir cinch.
02 no 10
Culina Micro Herb Mill
Amazon.com Ar šo augu dzirnaviņu ir tik viegli strādāt ar svaigiem augiem. Ievietojiet mazgātos un žāvētos augus nodalījumā. Rokas savijums un asmeņi, kas droši atrodas iekšpusē, sagrieztu svaigos garšaugus smalkos gabaliņos, lai tos viegli iekļautu receptē vai pagatavotu gatavo recepti.
Garšas ieteikums: izmantojiet zālaugu dzirnavu, lai rotātu omletes vai olīvas ar smalkām sakropeltām pētersīļiem.
Pērciet Culina Micro Herb Mill uz Amazon.com
03 no 10
Miezeris un piesta
Amazon.com Tas ir instruments, kas ir gandrīz tikpat vecs kā laiks un labs iemesls. Mūrs un pestle sasmalcina žāvētas garšvielas smalkajā pulverī vai ielīmē svaigus augus. Katrā ziņā process atklāj šo sastāvdaļu optimālo garšu un aromātu.
Šī VonShef granīta java un pestle mēra apmēram 5,5 collu diametrā. Tam ir kāju pamatne un pulēta ārpuse ar neapstrādātu interjeru, kas palīdz sastāvdaļu slīpēšanai.
Garšas ieteikums: nākamajā reizē, kad recepte prasa ķimenes, mēģiniet iegādāties ķimeņu sēklas un samaļot to, kas jums nepieciešams, java un pestle. Jūs būsiet pārsteigti par to, cik svaigāki rezultāti ir.
Pērciet VonShef Mortar un Pestle uz Amazon.com
04 no 10
SpiceCraft sāls un pipari Grinder
Amazon.com Svaigi saplaisājušies pipari atdzīvina tikai par jebkuru ēdienu. Šajā neparastajā dzirnaviņā ir divas atsevišķas kameras, tādēļ vienā pusē var būt melnie pipari un otrs - baltie pipari vai sāli. Pagrieziet dzirnaviņas līdz vajadzīgajai pusei un pavērsiet to: keramikas slīpēšanas disks izrādīsies vienmērīgi malta sāls vai pipari. Slīpēšanu var regulēt starp rupjiem un smalkajiem, un dzirnavas stāv uz abiem galiem.
Atgādinājums par garšu: baltie pipari ir patīkami lietojami ēdieniem, kas ir gaiši krāsoti, piemēram, kartupeļu biezeni, krējuma mērces vai krēmveida zupas.
Pērciet SaltCrafts Sāls un Pepper Grinder uz Amazon.com
05 no 10
Cuisipro Herb Keeper
Amazon.com Svaigi garšaugi paliks svaigāki ar šo gudro turētāju. Instruments notur stiebrus iegremdē ūdenī, bet lapas paliek sausas. Lai izmantotu garšaugus, velciet rokturi uz augšu, un zāles tiks izņemtas no kameras, lai jūs varētu sasniegt to, kas jums nepieciešams.
Garšas ieteikums: Vasarā, turiet šo instrumentu piepildīta ar svaigu piparmētru. Izslēdziet dažas vītnes, lai pievienotu ūdeni, lai atsvaidzinošu ārstēšanu.
Pērciet Cuisipro Herb Keeper uz Amazon.com
06 no 10
KitchenAid kafijas un garšvielu slīpmašīnas Combo Pack
Amazon.com Daudzi cilvēki izmanto savu kafijas dzirnaviņu, lai sasmalcinātu garšvielas, taču vienmēr pastāv risks, ka jūsu karbonādes kafijas degustācija vai jūsu receptes degustē kā kafija. KitchenAid kafijas un garšvielu dzirnaviņas komplektā ir trīs noņemamas slīpēšanas bļodas, tādēļ var būt kafijai un pārējām divām garšvielām. Komplektā ietilpst arī perforēts vāks, ko var izmantot kā kratītāju ar garšvielu slīpēšanas traukiem.
Garšas tip: Lai sasmalcinātu lielākas garšvielas, piemēram, muskatriekstu, sagriež tos mazos gabalos ar āmuru vai gaļas āmuriņu.
Pērciet Kitchen Aid kafijas un garšvielu slīpmašīnas komplektu Amazon.com
07 no 10
Acu gatavošanas infūzijas ierīce
Amazon.com Ja jūs gatavojat krējumu, zupu, mērci vai pupiņas, pušķu garni var pievienot aromātu. Šis garšaugu kopums parasti ir pētersīļi, timiāns un lauru lapa. Lielākā daļa šefpavāru savieno tos ar saišķī ar virvi un nogādās tos pot, vai dažās receptēs prasa, lai garšaugi tiktu piesaistīti marinādē. Izmantojot šo acu infūzijas ierīci, vienkārši pievienojiet aromātiskos līdzekļus acs bumbiņā un jūs esat gatavi doties. Tas ir aptuveni 4,25 collas garš, pietiekami liels, lai turētu jauku sortimentu no garšaugiem vai veselu garšvielu, un tas ir vairāk videi draudzīgs nekā cheesecloth, jo to var izmantot atkārtoti.
Garšas ieteikums: pievienojiet citrona mizas šķēlīti ar zāļu maisījumu, lai sniegtu pilnīgi svaigu aromātu tam, ko jūs sajaucat.
Pērciet Acu pavārmāksla uz Amazon.com
08 no 10
Mikroplāna Ultimate Citrus Tool
Mikroplona Citrusu rīks. Mikroplāte Daži smalki citrona vai kaļķakmens ķēve var patiešām atdzīvināt ēdienu. Ar Microplane Ultimate Citrus Tool, skūšanās tikai delicious miziņu, un neviens no sēklām, ir vienkāršs. Pielāgošanas virsma ir liela izmēra, lai sasniegtu pēc iespējas vairāk augļa virsmas. Un garnīrsa asmens var noapaļot ideālos deformējumus nākamajam martīnam. Lasiet pārskatu par Microplane Ultimate Citrus Tool .
Aromatika padoms: ja jūs lietojat citrusaugļus, uzgaidiet tos pirms sajaukšanas. Iedvestiet kūtī brīvu vai iegremdējiet ūdeni ledus kubiņu paplātēs. Jūs varat pievienot saglabāto miziņu ceptiem izstrādājumiem, salātu mērcēm vai mērcēm.
Pērciet Micropool Citrus Tool uz Amazon.com
09 no 10
Chef'n ZipStrip Herb Stripper
Amazon.com Tējkannu, rozmarīnu un citus kokainajiem stublājīšu zaļumiem ir vieglāk strādāt, kad lietojat šo garšvielu noņēmēju. Pielāgojiet stublāju jebkurā no trim atverēm, kuras tas visvairāk iederas, un velciet. Kad stublājs ir izvilkts caur caurumu, lapiņas noņems, kur tos savāc instrumenta traukā. Mērījumu marķējumi bļodas pusē palīdz jums izsekot, cik daudz jums ir nepieciešams.
Garšas ieteikums: izmantojiet timiāna lapas, lai pagatavotu garšīgu sviestu. Mīkstina sviestu, tad izmantojiet rokas maisītāju vai vienkārši koka karoti, lai sajauktu svaigu timiānu un bagātīgi apsmidzinot jūras sāli sviestā. Pārveidojiet to sīrupā un atdzesējiet, līdz tas ir nostiprināts.
Pērciet Chef'n ZipStrip Herb Stripper uz Amazon.com
10 no 10
Pilnībā bambusa trīspakāpju sāls pagrabs
Amazon.com Izgatavots no ilgtspējīga lamināta bambusa, šis skaistais sāls pagrabs sniedz jums trīs dažādas sāls iespējas. Aizpildiet vienu ar kosher sāli, vienu ar pārslveida jūras sāli, un vienu ar citu iecienītāko sāls veidu. Varat arī izmantot kastītes kaltētām garšvielām, ko jūs bieži sasniedzat. Kastes un vāki ir savienoti ar vienu centrālo stieni, un vāki ir pagriežas prom, lai atklātu dažādus nodalījumus.
Garšas tip: izbaudiet Himalaju sāli vai melnu sāli, lai iegūtu reālu ārstēšanu. Bet nelietojiet to gatavošanai: šie speciālie sāļi ir daudz labāk, ja tos izmanto kā apdares sāli, lai kādam ēdienam piešķirtu vienu pēdējo dimensijas garšu.
Pērciet pilnīgi bambusa trīspakāpju sāls pagrabā Amazon.com