Šī vienkāršā rauga maize ir izgatavota ar universālu miltu , kas ir ideāli piemērots cilvēkiem, vienkārši mācot, kā pagatavot maizi. Aromatizēti ar brūnā cukura, apelsīnu miziņu un apelsīnu sulu, tā ir lieliska brokastu un snūku maize. Arī lieliski, lai padarītu franču grauzdiņus .
Kas jums būs nepieciešams
- 3/4 tase ūdens (95 līdz 110 F)
- 2 1/4 tējkarotes / 1 iepakojuma aktīvo sauso raugu
- 1/2 glāze apelsīnu sula (istabas temperatūra)
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes sviesta (vai margarīns, mīksts)
- 2 ēdamkarotes apelsīnu zest (1 vidēja oranža)
- 3 tases universālas milti
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā sajauciet siltu ūdeni un raugu. Pievienojiet apelsīnu sulu, brūnu cukuru, sāli, sviestu un apelsīnu miziņu. Maisīt. Pievienojiet 2-1 / 2 glāzes miltu un labi samaisiet. Pievienojiet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu mīklu, kas seko karotei ap bļodiņu. Mīklu lieciet uz viegli izšķīdinātas virsmas un mīciet 10 minūtes, pievienojot vēl vairāk miltu, līdz mīkla ir stingra un gluda. Mīklu ievieto vidēji iztīrītajā traukā. Pārvērtiet mīklu bļodā tā, lai augšpusē arī viegli ieziedētu. Nosedziet ar tīru drāniņu un ļaujiet 1 stundai pacelt siltu, bezkrāsas vietu.
- Izmetiet mīklas. Mīklu pārvērsiet uz viegli šķidras dēļa un mīciet 5 minūtes vai līdz burbuļi ir no maizes. Veidojiet mīklu klaipē. Ievietojiet ieziestā 8 x 4 collu maizes pannā. Pārklājiet un ļaujiet pacelt siltu, bezkrāsas vietu 45 minūtes vai līdz pat divkāršot izmēru.
- Cepiet maizi pie 350 F 40 minūtes vai, līdz maizes galā ir zeltaini brūnā krāsa, maize izklausās dobi, kad augšpusē tiek izlaista. Noņemiet maizi no pannas un ļaujiet atdzist uz plaukta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 74 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 161 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |