Grieķu valodā: αρακάς με πατάτες, izteikts ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Es nekad neesmu liels zirņu cienītājs. Jā, viens no tiem tipiskajiem bērniem, kuri slēpjas zem manas gultas, ja tas nozīmētu izvairīties no baidās zirņiem uz manas plāksnes un mani piespieda ēst pirms vakariņām. Tomēr, pieaugušam, zirņi ir patiesi pieaudzis uz mani. Es domāju, ka tas notiek, kad jūs sākat gatavot vairāk un saprast, cik daudz jūs varēsiet radīt garšas noteiktas sastāvdaļas vai kā jūs varat pārveidot sastāvdaļu, ja to sajaucat ar citām sastāvdaļām. Tas ir pareizrakstības ierobežojums.
Kad es tagad domāju par zirnīšiem, es domāju par šiem nedaudz saldajiem un sviestajiem kārtām, kas ir garšas pilns. Un šķelto zirņu zupa ar varbūt kādu šķiņķi vai bekonu, aizmirst par to! Tik garšīgi! Manas acis noteikti ir pārcēlušies uz pasauli, un tagad es mīlu kalpot kā pusē ar ēdienreizēm. Šajā receptē ietilpst zirņi ar dillēm un kartupeļiem. Tas tiek pildīts kā pusē, kurā tiek piedāvāts liesa proteīns kā galvenā vakariņu daļa. Izmēģiniet liesu gabaliņu liellopa gaļu vai pat cūkgaļas karbonādes, ja vēlaties pilnībā un veselīgi vakariņas ģimenei.
Zirņi ar dillēm ir fantastiskas garšas kombinācijas, un šī recepte papildina kartupeļus un citrona pieskārienu vieglajam ēdienam vai dārzeņu pusē. Saldētus, bet ne konservētus svaigus zirņus var aizstāt. Tas ir tādēļ, ka konservēti zirņi var viegli pārvērsties saldos, un jūs patiešām vēlaties, lai stīpas un svaigas zirņi tiktu pop mutē.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķekars / 1/4 mārciņas / 114 g
- dilles (svaigi, smalki sagriezti vai 5-6 ēdamkarotes žāvētu diļļu nezāļu)
- 3 lieli sīpoli (zaļā avota, smalki sagriezti)
- 1/2 tase olīveļļas
- 3 - 3 1/2 mārciņas kartupeļi (mizoti, sagriezti gabalos)
- 2 mārciņas zirņi (saldēti)
- 2-3 tējkarotes sāls (jūras vai pēc garšas)
- 2 1/4 glāzes ūdens
- 5-6 ēdamkarotes citronu sulas (2 citronu sulas)
- 1 ēdamkarote miltu
Kā to izdarīt
- Piezīme: ņemiet zirņus no saldētavas, kartupeļu lobīšanos. Pirms pievienošanas potam tie netiks atkausēti.
Sautē dilles un sīpolus eļļā lielā traukā, līdz sīpols mazliet mīkstina. Palieliniet siltuma daudzumu un samaisiet zirņus, kartupeļus, sāli un ūdeni. Lai pilnīgi vāra, samaziniet siltumu, vāku un uzkarsējiet 25-30 minūtes, līdz kartupeļi ir diezgan mīksti.
Mazā traukā apvienojiet citronu sulu un miltus un samaisiet, līdz milti izšķīst.
Pievienojiet 1/2 tase šķidruma no katla, maisa, lai labi samaisītu, un ielej citronu maisījumu pot. Samaisiet, pārklājiet un pagatavojiet vēl 5 minūtes.
Izslēdziet siltumu un atstājiet katli uz plīts 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniedziet karstu vai siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 603 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 1,473 mg |
| Ogļhidrāti | 91 g |
| Šķiedrvielas | 18 g |
| Proteīns | 19 g |