Dalīta zirņu zupa ir tīra komforta pārtika daudziem. Šķiņķa kauliņš vai šķiņķa zeķes garšo šo versiju. Vai arī izmantojiet sasmalcinātu cūkgaļas pikniku (kūpinātu cūkas plecu) zupā. Izbaudiet šo apmierinošo liekās plīša šķelto zirņu zupu ar svaigi ceptu kukurūzas maizi vai labu, rīvētu franču maizi.
Varat mainīt dārzeņus. Pievienojiet kubiņos kartupeļus zupai vai pievienojiet sīpolus un burkānus. Ja vēlaties, noslaukiet to ar kādu smalki malto šķiņķi, svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem vai sabiezētu bekonu.
Gatavo zupu sajauciet (skatiet drošības padomus zemāk), lai iegūtu vienmērīgu tekstūru, vai arī lēcas un dārzeņus samaisiet ar kartupeļu biezeni zupa.
Šī pusmēna zirņu zupa ar šķiņķi ir vēl viena lieliska izvēle, vai izmēģiniet šo lēnu plīts versiju, kas pagatavota ar pikantu desu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 iepakojums (16 unces) žāvētas zaļās split zirņi, izskaloti
- 1 gaļains šķiņķa kauls, 2 šķiņķīši vai 2 tases kubiņos šķiņķis
- 3 burkāni, mizoti un sagriezti
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 2 lapas selerijas un lapas, sasmalcinātas
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 liels
- lauru lapa
- 1/4 tase svaigu pētersīļu, sasmalcinātas (vai 2 tējkarotes žāvētas pētersīļu pārslas)
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
- 6 tases karstu ūdeni (vai izmantot daļēji zemu nātrija vai nesālītu dārzeņu krājumu vai buljonu) *
- 1 ēdamkarote
- garšvielu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Slāņa sastāvdaļas lēnajā plītnē norādītajā secībā; pievienojiet ūdeni vai krājumus. Nelieciet sastāvdaļas.
- Apgrieziet un pagatavojiet uz augsta augstuma no 4 līdz 5 stundām vai no 8 līdz 10 stundām, līdz zirņi ir ļoti mīksti un šķiņķis nokrīt no kaula.
- Noņemiet gaļu no kauliem un sasmalciniet. Ja vēlaties, saglabājiet kādu sasmalcinātu šķiņķi. Noņemiet lauru lapu.
- Pirms pasniegšanas nedaudz samaisiet zirņus, lai zupa sabiezinātu, vai zupa partijās samaisa, lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru (skatiet zemāk).
- Uzglabājiet ledusskapī vai sasaldējiet.
* Ja lietojat mazu nātrija saturu vai buljonu, nogaršojiet garšu un pievienojiet garšvielu sāli apmēram stundu pirms gatavošanas.
** Pievilciniet zirņu zupu ar grauzdiņiem, kādu no kubiņos pagatavotu šķiņķi, vārītu sagrieztu bekonu, svaigas pētersīles, olīveļļas, grieķu jogurtu vai skābo krējumu, sabiezētus ceptu sīpolu gredzenus, svaigi sarīvētu burkānu vai sasmalcinātus pundurcis.
Kā biezputru zupa maisītājā
Tvaiks no karstas zupas un citiem šķidrumiem var radīt pietiekami daudz tvaika, lai burtiski izpūstu vāku no maisītāja. Lai novērstu netīrumus un iespējamos apdegumus, izmantojiet piesardzību un izpildiet šīs vienkāršās darbības.
- Nekad neaizpildiet maisītāju vairāk kā pusi pilna karstā šķidruma. Darbs partijās.
- Atskrūvējiet blenderī vāku.
- Pirms pogas nospiešanas novietojiet salocītu virtuves dvieli pār vāku un stingri turiet to ar roku.
- Atkārtojiet ar atlikušajām partijām.
Variācijas
Brūnā krāsā sagriezta kūpināta desa ar vāciņu un pievieno to zupai apmēram 20 minūtes, pirms tā ir pabeigta.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 118 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 1,504 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 8 g |