Šī vienkāršā rabarbera čutnieka recepte izgatavo 2 tases, pietiekami no 4 līdz 6 cilvēkiem. Saldais un garša čatnija pāra aromāts ar pārkausētu vai grilētu cūkgaļas karbonādes vai vistas gaļu vai arī tā tiek pasniegta kopā ar cūkas ceptu vai šķiņķi.
Es lietoju žāvētu ķiršu recepti, bet žāvētas dzērvenes vai rozīnes būtu arī garšīgi.
Izveidojiet čatni iepriekš un uzglabājiet ledusskapī līdz 1 nedēļai.
Recepte ir aptuveni 2 tases čutnie, pietiek 4 līdz 6 porcijas.
Saistītā recepte: maza partijas zemeņu ievārījums
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 glāzes cukura (granulēts)
- 1/4 glāzes sidra etiķa
- 3 tases rabarberu (šķēles, apmēram 1 mārciņa)
- 1/2 tase sarkanā sīpola (sasmalcināta)
- 1/2 tase žāvētu ķiršu (tortes, rupji sasmalcinātas)
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1/2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1 skuķis sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas
- 1 dash krustnagliņas (zeme)
Kā to izdarīt
- Smagajā vidējā kūkā apvienojiet cukuru un etiķi. Uzvāra un pavārs, līdz cukurs ir izšķīdis. Pievienojiet rabarberu, sasmalcinātu sarkano sīpolu un sasmalcinātus ķirši kopā ar ķiploku pulveri, ingveru, čili pulveri, kanēli, sarkanās piparu pārslas un krustnagliņas.
- Turpiniet gatavot ēdienu vidējā siltumā, līdz rabarberis un dārzeņi ir maigi un maisījums ir biezāks vai apmēram 6-8 minūtes.
- Pārnes rabarbera čutniju uz tīru 1 pintes burku vai trauku un atdzesē. Pārklājiet un uzglabājiet čutniju ledusskapī līdz 1 nedēļai.
- Pasniedziet ķiploku kopā ar grilētiem vai ceptiem cūkgaļas karbonātiem vai vistas gaļu, vai ar cūkgaļas ceptu vai ceptu šķiņķi.
Jums varētu patīk
- Dzērveņu čutnis ar āboliem un apelsīnu
- Zaļā tomātu pīrāgs
- Jalapeno Pepper Jelly
- Ātrie marinēti sīpoli
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 44 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 0 g |