Šie saldie ēdieni no Libānas ir ideāli piemēroti jebkuram gadījumam. Mazas mīklas bumbiņas apcep ar zeltaini brūnotu kraukšķīgu un pēc tam pārklātu ar vienkāršu sīrupu. Pārliecinieties, ka jūs esat pietiekoši daudz no šiem, lai iet apkārt - jūs nevarat ēst tikai vienu!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases
- mīklas milti
- 1/2 tējkarotes cukura
- 2 1/2 glāzes ūdens
- 1 1/2 tējkarotes sausā rauga
- 1/4 tējkarotes sāls
- olīveļļa cepšanai
- vienkāršs sīrups apcepšanai
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā sajauciet mīklas izstrādājumus ar miltiem, raugu, cukuru un sāli.
- Lēnām pievienojiet ūdeni, līdz mīklas veido.
- Labi samaisa. Karote mīklu ar tējkaroti pilna un veidojiet lodītes formu ar rokām.
- Cepšanas traukā pievienojiet olīveļļu pietiekami, lai mīklas būtu iegremdētas. Sildiet eļļu līdz karstumam. Labs galds eļļas siltuma pārbaudei ir ievietot koka karoti galu eļļā. Ja redzat nelielu burbuļu ap karoti, tad eļļa ir karsta.
- Uzmanīgi ievietojiet mīklu eļļā, tikai nedaudzi reizes. Kad mīklas ir pagatavotas, tā paceļas līdz eļļas auglim un ir zeltaini brūnā krāsā.
- Noņemiet no eļļas un novietojiet uz plāksnes, kas pārklāta ar papīra dvieli, lai atdzesētu un absorbētu lieko eļļu
- Kad mīklas ir pagatavotas un nedaudz atdzesētas, mīcīt un kārtot vienkāršā sīrupā. Pasniedz nekavējoties.