Āzijas marinētu Tri-Tip Roat

Pikanti, garšīgi un vienkārši lieliski. Šis tri-tip rīsu noteikti ir pūļa pleaser. Pirmajā vietā marinādē tiek izmantoti divi mērķi: garšvielu pagatavošana pirms grilēšanas un visbeidzot vārīta un sabiezināta ar kukurūzas cieti, veidojot gatavo produkciju, kurā tiek pasniegta bauda. Kaut arī šī recepte prasa trauku pagatavošanu, jūs varat viegli nomainīt ar flakonu steiku, iegūstot tādu pašu fantastisku rezultātu. Vienkārši pārliecinieties, lai pielāgotu gatavošanas laiku.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 mārciņas / 1,3 kg liellopa gaļas trīsvietīga cepta
• Marinādei:
• 1 glāze / 240 ml sojas mērce (zems nātrija līmenis)
• 1/3 tase / 80 ml liellopa gaļas krājums
• 1/4 tase / 60 ml augu eļļa
• 1 tējkarote / 5 ml sezama eļļa
• 3 zaļie sīpoli (smalki sagriezti)
• 3 ķiploka daiviņas (maltas)
• 1 ēdamkarote / 15 ml rīsu vīna etiķa
• 1 ēdamkarote / 15 ml
• Mirin
• 1 ēdamkarote / 15 ml medus
• 1 līdz 2 ēdamkarotes / 15 līdz 30 ml
• čili pasta
• 2 tējkarotes / 10 ml Worcestershire mērces
• 1 tējkarote / 5 ml ingvera (svaigi sarīvētu)
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sāls
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
• Par mērci:
• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
• 3 ēdamkarotes ūdens

Kā to izdarīt

1. Apvienot visas marinādes sastāvdaļas vidējā traukā. Ievietojiet trijveidīgo cepeti ar lielu, atkārtojamā plastmasas maisiņā. Pour marinade over the meat, seal seal and allow to marinate for 4 to 6 hours in the refrigerator.
2. Uzkarsē grilu uz vidēja siltuma un sagatavo netieši gatavošanai. Noņemiet ceptuvi no pannas, rezervējot marinādi. Cepiet uz nedaudz eļļotas grilēšanas režģa un ļauj to pagatavot, kamēr iekšējā temperatūra sasniedz 150 līdz 165 F vai no 25 līdz 35 minūtēm.

1. Kaut arī tri-tip ir cooking, ir pienācis laiks sagatavot mērci. Izmantojot sānu degli un vidējo kastroli, novietojiet rezervētu marinādi vāriet. Apvienot 1 ēdamkaroti kukurūzas ciete ar 3 ēdamkaroti ūdens. Pievieno maisījumu marinādei. Maisiet, līdz mērce ir biezāka. Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet vāra vēl 3 līdz 5 minūtes.
2. Kad trijkoks ir sasniedzis vēlamo saturu, noņemiet no grila un telts ar alumīnija foliju un ļaujiet gaļai atpūsties 10 minūtes. Pagatavojiet ceptu ceļu, top ar mērci un pasniedziet ar mīļākajām pusēm.