Zirnīši , ko sauc arī par garbanzo pupiņām , ir daudzveidīgi pākšaugi, kurus var pievienot salātiem, zupām un sviestmaizēm (kā hummus ). Šī recepte ieslēdz zirnīšu skriptu un piedāvā kraukšķīgus, smaržīgus uzkodus ikdienā dienas vai nakts laikā. Šie veganu grauzdētie isabi zirņi ir bez piena un vegani. Tās ir viegli izgatavotas un satricinātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Japāņu garšvielu Wasabi nav vienīgais veids, kā pagatavot aunazirņus. Šeit ir dažas garšvielu kombinācijas, kuras jūs varat izmantot, lai pārslēgtos uz šīs receptes garšu.
- čili piparu pulveris, zemes ķimenes, paprika, zemes koriandrs, karija pulveris un ķiploku pulveris
- ķirbju pīrāga garšviela un kanēļa cukurs
- zemes ķimenes, brūnais cukurs, kajēnas, kanēļa, ķiploku, ingvera, paprikas un sāls
- kļavu sīrups, ābolu sidra etiķis, muskatrieksts, ingvers un kanēlis
- laima sula, čili pulveris, pipari un cilantro
- Timiāns, Majorams un pētersīļi
Cits padoms, lai jūs iegūtu krīzi, kuru vēlaties, ir ļaut saviem zirņieniem pilnīgi atdzist pirms pārklājuma. Pretējā gadījumā tiks iegūti gumijas teksturēti aunazirņi.
Ja zirnekļi pati par sevi nav pietiekami, jūs varat izveidot taku maisījumu ar šiem pākšaugiem. Ja jūs meklējat saldās uzkodas, pievienojiet nesaldinātas kokosriekstu pārslas, mandeļu šķēlītes un bez cukura šokolādes šķeldas. Ja gaļas mērces ir jūsu gaumes mērķis, vienkārši pievienojiet neapstrādātus riekstus jūsu garšvielu uzkodām, piemēram, valriekstiem, Indijas riekstiem, neapstrādātiem pekanriekstiem vai neapstrādātām ķirbju sēklām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 15 unces konservu kannas (labi nosusināta un labi skalota)
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 2 ēdamkarotes vaābi pulvera
- 2 ēdamkarotes sinepju pulvera
- 2 1/2 ēdamkarotes tahini
- 1 tējkaroti kukurūzas ciete
- 1/2 tējkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 pinch kajēna
- 1 1/2 tējkarotes sāls (plus vairāk kratīšanas)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F. Viegli eļļojiet ar lielu rievotu cepšanas lapu un novietojiet to malā.
- Zobenē zirņus ar olīveļļu, vienmērīgi izklāj uz gatavās cepšanas lapas un cep apmēram 1 stundu vai līdz zirņi ir zeltaini un kraukšķīgi, maisot ik pēc 10-15 minūtēm, lai novērstu to dedzināšanu. Noņemiet aunazirņus no cepeškrāsns un izveidojiet siltumu līdz 400 F.
- Vienlaikus sajauciet atlikušās sastāvdaļas līdz pastas veidošanai. Maisojiet karstos aunazirņus ar pastas, vajadzības gadījumā eļļojiet cepšanas lapu un novietojiet tos uz pannas un atdodiet tos krāsnī apmēram 30-35 minūtes. Nātru maisīt ik pēc 10 minūtēm, lai novērstu dedzināšanu, un noņemiet, kad tas ir viegli zeltains un kraukšķīgs. Nekavējoties sāli un ļaujiet zirņieniem pilnīgi atdzist pirms baudīšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 300 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 646 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 15 g |