Bagātīgi un krēmīgi cepti makaroni un siers

Olu dzeltenums un daudz siera padara to par papildus sierveidīgu makaronu un siera recepti. Pasniedziet kā galveno trauciņu vai sānu ēdienu jebkurai maltītei vai arī uzņemiet to kopā ar pusdienu vakariņām.

Izmantojiet dažādus asus un vieglus Čedaras sierus vai pievienojiet sajaucot kādu Monterey Jack vai amerikāņu sieru.

Kas jums būs nepieciešams

• 8 unces elkoņa makaroni
• 4 ēdamkarotes sviesta
• 1/2 tējkarotes maltas paprikas
• 1/2 tējkarotes zemes sinepes
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 4 ēdamkarotes universālie milti
• 3 tases piena (veselu vai mazu tauku)
• 1 lielais olu dzeltenums (uzvarēts)
• 12 unces Čedaras siers (sasmalcināts, sadalīts)
• 1 glāze mīksta rīvmaize
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Iestipriniet 2 1/2-quart cepšanas trauku.
2. Sagatavojiet makaronus pēc iepakojuma norādījumiem. Iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet ar karstu ūdeni. Atlikt malā.
3. Kārbā vidēji zemā siltumā izkausē sviestu; samaisiet papriku, sinepju, sāli un piparus. Maisot miltus, līdz tas ir vienmērīgs un burbuļš. Pievieno pienu un pagatavo, maisot, līdz sabiezē. Pievienojiet apmēram 1 glāzi mērces sakapātam olu dzeltenumam un tad atgrieziet olu maisījumu ar mērci, maisot, lai labi maisītu.

1. Novietojiet apmēram 1 tase sasmalcinātā siera un pievienojiet pārējo mērcē. Maisa, līdz izkusis un gluds. Izkausēto makaronu maisīt un pārvērsties cepšanas traukā. Augšā ar rezervēto sieru.
2. Cepiet maizes drupatas ar izkausētu sviestu un apsmidziniet pār siera slāni. Cep 25 līdz 30 minūtes, līdz brūnināts un burbuļš.

Padomi

Katru reizi, kad jums ir novecojusi maize, izmantojiet ēdiena pārstrādātāju, lai pagatavotu rīvmaizi. Saldēšanas maisiņos iesaldējiet rīvmaizi, lai tos lietotu uz pildeletu pildījumos uz sautējumiem, gaļas vārīšanai un kotletēm, kā arī citos nolūkos.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	652
Kopējais tauku saturs	41 g
Piesātinātie tauki	22 g
Nepiesātināts tauki	12 g
Holesterīns	250 mg
Nātrijs	856 mg
Ogļhidrāti	42 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	28 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)