Definīcija: Vispirms ļaujiet man teikt, ka šim vārdam ir divas vispārpieņemtas definīcijas. Pirmkārt, Barbekjū ir ēdienu trauks, kas sastāv no veselas (vai labas daļas) dzīvnieka (parasti cūkas), kas ilgu laika periodu tiek pagatavots ar liesu uguni. Barbecue ir arī notikums vai pulcēšanās, kurā cilvēki sanāk kopā, lai svinētu un ēst bārbekjū (pirmā definīcija).
Šīs būtības pamatā ir definīcijas, kuras jūs atradīsit lielākajā daļā jebkuru vārdnīcu.
Tomēr šodien bārbekjū ir ēdienu gatavošanas process, kas prasa dūmus, zemu temperatūru un ilgu laiku. Bārbekjū parasti izvēlētajā gaļā ietilpst cūkgaļas plecs, krūtsgals, ribas, auzu grauzdiņi, veseli spieķi un citi liellopu gaļas un cūkas grauzdiņi. Barbekjū ir arī pasākums vai maltīte, kurā tiek pasniegta šī pārtika.
Protams, jūs šeit cilvēki atsaucas uz grilēšanas griliem, ja tie nozīmē gāzes grilus. Jūs dzirdat, ka cilvēki saka, ka viņu bārbekjū tiks pasniegti hamburgeri un karsti suņi. Patiesība ir tāda, un, manuprāt, vienīgā definīcija ir tā, ka bārbekjū ir vākšana, ēdiens, laika dalīšana, ēdiens un biedri. Barbecue apvieno cilvēkus un padara tos laimīgus. Bārbekjū ir par labiem laikiem, draugiem un dažreiz, tas ir par ēdienu.
Pazīstams arī kā: virtuve
Alternate rakstzīmes: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q