Green Grilling par labāku cookout

Kaut arī grauzdēšanas ietekme uz vidi ir niecīga salīdzinājumā ar lielāko daļu citu, ko mēs darām mūsu dienā, ir svarīgi, lai mēs ņemtu vērā visus aspektus mūsu dzīvē, kad runa ir par gaisa piesārņojuma un mūsu oglekļa emisijas samazināšanu. Jūs varat grilēt zaļo krāsu, veicot dažas izmaiņas jūsu grillēšanas stilā un produktu veidus, kurus jūs pērkat. Izmēģiniet šos ieteikumus, lai padarītu jūsu āra gatavošanu videi draudzīgāku.

• Izvairieties no naftas bāzes, šķidruma šķidrumiem un pašattīrīšanas kokoglēm. Šīs vielas atbrīvo naftas ķīmikālijas atmosfērā. Tā vietā izmantojiet kokogļu skursteni, elektrisko kokogļu starteri vai dabiskus vieglākus šķidrumus, lai jūsu uguns iet.
• Izvēlieties labāku kokogles. Dabīgās kokogles un vienreizējās ogles, kas izgatavotas no mēbeļu lūžņiem un koksnes atkritumiem bez piedevām un saistvielām, padara tīrāku uguni, kas ne tikai samazina piesārņojuma izmešu daudzumu, bet arī uzlabo jūsu grilēšanas pieredzi.
• Pārslēgties uz gāzi. Gāzes grili ir daudz energoefektīvāki nekā kokogļu grili un ražo daudz mazāk piesārņotāju.
• Pārslēgties uz dabasgāzi . Daudziem grilliem ir pieejama dabasgāzes iespēja. Dabasgāze ir tīrākais fosilais kurināmais un apdegumi daudz tīrāki nekā propāna grili.
• Samazināt priekšdziesmas laikus. Lielākā daļa gāzes grilu ir gatavi gatavot 5 līdz 10 minūtes. Kokogles aizņem 15 līdz 20 minūtes, lai tās būtu gatavas gatavošanai. Plānojiet savu gatavošanas laiku, lai atbilstu tam, kad jūsu grils ir gatavs, un neatstājiet savu grila dedzināšanu ilgāk, nekā jums nepieciešams.

• Iztīriet grilu, kamēr tas ir gatavs karstam, pirms pagatavojat, nevis paaugstinot priekšsildīšanas laiku. Kad grils ir foršs, izmantojiet ūdens un saldinātāju maisījumu, lai notīrītu ēdiena gatavošanas režģi.
• Regulāri iztīrīt savu grilu. Grila tauku un pārtikas daļiņu veidošana radīs nevajadzīgus dūmus. Arī šo laiku iztīra eļļas pilienu paplātes zem jūsu grila.

• Izvairieties no vienreiz lietojamiem ēdieniem un piederumiem savai nākamajai ēdienreizei. Dažas minūtes trauku mazgāšana ir labāka par papīra plākšņu plākšņu un plastmasas dakšām atkritumos.
• Pārgrieziet gaļas pārpalikumus no gaļas. Tas ne tikai padara jūsu grilēšanu veselīgāku, samazina uzliesmojumus, bet arī samazina kaitīgo ķīmisko vielu izdalīšanos no gaisa.
• Pieņemiet informētus lēmumus par savu nākamo grilu. Diemžēl daudzi mūsdienīgi veidotie grili, it īpaši gāzes grili, vienkārši netiek uzbūvēti, lai izdzīvotu. Augstākās kvalitātes, ilgstošākas grila iegāde ne tikai ietaupīs jūsu naudu ilgtermiņā, bet arī samazinās piesārņojumu, ko rada ieguves grilu ražošana, iepakošana, piegāde un otrreizēja pārstrāde (cerams).

Zaļākais kokogles

Kokogles rada lielāku piesārņojumu nekā gāzes vai elektriskie grili, bet daudziem no mums labāks aromāts un daudzveidīgums kokogles padara par grūtu ieradumu atteikties. Lai samazinātu dedzināšanas kokogļu ietekmi, meklējiet tīrākais šķīdums. Padomā par to. Jūsu pagalmā no koka nokrīt zars. Jūs atstājat to sabojāt. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas datiem ogleklis, ko izplata šis sabrukums, ir tāds pats kā tad, ja jūs sadedzinātu koksni no filiāles. Dodot, šis ogleklis ātri nokļūst atmosfērā, bet gala rezultāts ir vienāds.

Tagad iedomājieties, ka jūs pamatu šo koksni zāģu skaidiņās, apvienojāt to ar saistvielām tā, lai tas stick kopā, un pēc tam atlaida to kokogles. Šis process piesārņo kokogles un palielina oglekļa izmešu daudzumu. Ja jūs vēlāk pievienotu šķiltavu, jūs ievērojami palielinātu radīto piesārņojumu. Izvēloties dabīgas, piedevas brīvās ogles vai dabīgas viengabala kokogles, jūs novēršat šīs piedevas un tādējādi padarīsit tīrāku uguni. Jūs arī samazināt ķimikālijas dūmos, kas var atturēties no ēdiena garšas, kuru jūs gatavojat.

Gaisma jūsu kokogles pareizajā ceļā

EPA norāda gaistošos organiskos savienojumus (GOS) kā bīstamu ozonu radošu piesārņojošu vielu. Katru gadu amerikāņi katru gadu izdala vairāk nekā 14 000 tonnu gaistošo organisko savienojumu atmosfērā no 46 000 tonnu šķiltavu šķidruma. Vieglāka šķidruma iztukšošana ievērojami samazina grilēšanas radīto piesārņojumu.

Bez tam, pašsagatavotais kokogles nav labāks par gaisu. Jūsu labākā izvēle, lai apgaismotu kokogles, ir pāriet uz kokogļu skursteni, elektriskajiem ogles starteriem vai izmantot dabisko sadedzināšanas aģentu, piemēram, fatwood. Šīs metodes ir arī drošākas, ņemot vērā, ka apgaismojuma kokogles ir vislielākais ar griliem saistītu traumu cēlonis.

The Greenest Grill

Lai gan ir taisnība, ka dabas gāzes grils vai elektriskais grils ir videi draudzīgākais grils no gaisa piesārņojuma viedokļa, ir jāuzskata, ka grila izturība ir ārkārtīgi liela virtuves problēma. Lētu grilu nomaiņa ik pēc trīs vai četriem gadiem padara daudz lielāku kaitējumu zemes resursiem nekā iepirkšanās grilu, kas projektēts un izgatavots, lai paliktu daudzus gadus. Ja apsverat ražošanu, iepakošanu, transportēšanu un apglabāšanu, šobrīd daudziem grilliem paredzētā īsā dzīves ilgums būtiski ietekmē vidi. Pērciet kvalitatīvus produktus, rūpīgi rūpējieties par tiem, labojiet pēc nepieciešamības un neaizstājiet tos, kamēr tas nav nepieciešams.

Kad runa ir par kokogļu griliem, meklējiet tādu, kuru var izslēgt. Tas nozīmē, ka, kad esat pabeidzis grilēšanu, jūs varat aizvērt ventilācijas atveres, un skābekļa trūkums izslēgs uguni, saglabājot atlikušo kokogles jūsu nākamajai ēdiena gatavošanai. Kad ir pienācis laiks iededzināt grilu, atkal viss, kas jums jādara, ir sakraut pelni, pievienojiet nedaudz vairāk kokogles un gaismas. Tas ļauj jums kontrolēt, cik daudz jūs sadedzināt, un samazina summu, ko jūs pavadat par kokogli. Rūpīga koksnes apsaimniekošana, ko jūs sadedzināt, var ietaupīt daudz naudas un būt labā videi.

Grilēšana ir zaļa

Vēlaties labu burgeru ? Grabiet ģimeni, lēkājiet automašīnā, dodieties uz savu iecienītāko burgeru locīti, pavadiet pārāk daudz naudas, un tad dodieties mājās. Cik daudz enerģijas un laika tu pavadījāt? Tā kā grilēšana neatstāj fasētus pārtikas produktus un dod jums vienkāršu veidu, kā iegūt labas maltītes no jauna. Pērciet svaigu gaļu un dārzeņus un grilējiet tos, neizpakodot to, ko viņi pārdod veikalā. Turklāt grilēšana ļauj izslēgt krāsni un cepeškrāsni, kas samazina elektrības patēriņu.

Tā kā apmēram 7% no ASV izmantojamās elektrības ir atjaunojamas, varat samazināt elektrības rēķinu un samazināt piesārņojumu no spēkstacijām. Tad izveidojiet grilu un novietojiet vainu malā.