Besan Ka Laddoo ir visu laiku iecienīts un gatavots vairākos īpašos pasākumos un festivālos. Triks, lai iegūtu šo saldo tiesības ir brūnināšanu besan ( grams milti ) perfekti.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases beans (bengālijas grams milti)
- 2 tases ghee (paskaidrojošs sviests)
- 2 tases cukura pulverī
- 1 ēd.k.
- kardamona pulveris
Kā to izdarīt
- Izkausē ghei vidēja liesmas veidā biezā apakšdaļā.
- Pievienojiet besan un brūnus, līdz iegūstat no tā gatavotu aromātu. Besan arī kļūs tumšāks, jo tas pavārs un, kad tas ir darīts būtu dziļi zeltaini brūnā krāsā. Šis brūnināšanas process var aizņemt apmēram 20 minūtes.
- Pievienojiet kardamonu un labi samaisiet.
- Izslēdziet uguni un sajauciet ar pulverveida cukuru. Labi samaisiet.
- Ļauj maisījumam atdzist.
- Kad atdzesē, izveidojiet golfa bumbu izmēra kārtās. Uzlieciet uz viegli uzklāta, plakanas paplātes, līdz tie labi iestrādāti.
- Uzglabāt vēsā vietā gaisa necaurlaidīgā traukā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1152 |
| Kopējais tauku saturs | 95 g |
| Piesātinātie tauki | 58 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 244 mg |
| Nātrijs | 366 mg |
| Ogļhidrāti | 77 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |