Jūs esat izlasījis šīs tiesības, tā ir recepte, kas izpaužas , nevis izlikšanās . Īrijā šos kartupeļu maizes ruļļus sauc par fādža vai kartupeļu kauliņiem. Skotijā šī recepte tiek dēvēta par tattie skonjiem vai kartupeļiem.
Neatkarīgi no tā, kā jūs tās saucat, šīs mazās kartupeļu kūkas ir viegli izgatavojamas, ekonomiskas un labi izmantojamas kartupeļu biezeniņiem. Tā ir vienkārša un ātra recepte, kad vēlaties, lai jūsu zupa vai sautējums tiktu pagatavota, vai jūs varat tos pasniegt ar ievārījumu brokastīs vai tējai.
Jūs neizmantojat raugu, bet drīzāk izmantojat cepamo pulveri, lai mīkam nedaudz pieaugtu, ievērojami samazinot laiku. Arī recepte prasa maizes miltu bez glutēna, tāpēc jūs vēlaties izmantot savu iecienīto zīmolu un šķirni.
Fadge var cep vai cepta. Šī recepte ietver instrukcijas par vienu no metodēm, un jūs varat izmēģināt abus veidus, lai redzētu, ko vēlaties.
Šī recepte ir pielāgota ēdienreizei bez glutēna no Elaine Lemm receptes "Tattie Scones".
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku kartupeļu (kartupeļu sīpolu)
- 2 1/2 ēdamkarotes olīveļļas (viegla vai izkausēta sviestu, ja neizvairās no piena)
- 3/4 tase miltu (universāls maisījums bez glutēna, piemēram, Boba sarkanvīna glutēna pica kūku maisījums)
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 vidēja olu
- 1 tējkarote cepamais pulveris (bez lipekļa)
- Neobligāti: 2 ēdamkarotes ziedlapiņas (maltas)
- Rulēšanai: miltu maisījums, kas nesatur lipekli
- Zobu tīrīšanai: ekstrava olīveļļa vai izkausētais sviests ar suku
Kā to izdarīt
- Lai izkausētu bez lipekļa, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 F / 200 C. Virziet lielu cepeškrāsni ar pergamenta papīru vai viegli eļļu ar vārīšanas aerosolu.
- Izmēģiniet un sajauciet sausās sastāvdaļas nelielā traukā. Maisīšanas traukā sajauc kartupeļu biezeni, olīveļļu vai kausētu sviestu un olu. Pievieno sausas sastāvdaļas un samaisa, līdz tās apvieno.
- Izskrūvējiet mīklas izskatu uz viegli lipekļa nesaturošas šķembu griešanas dēļa. Rullējiet vai nospiediet peldes mīklu ar rokām līdz 1/2 collu biezumam.
- Izmantojiet apaļo cepumu kuteru, lai veidotu pīrāgu kūkas vai sagrieztu tos ar jebkuru vēlamo formu nazi. Novietojiet tos uz cepeškrāsns cepšanas lapas.
- Sukas ar olīveļļu vai kausētu sviestu un cep iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 20 minūtes. Pēc cepšanas 15 minūtes, no cepeškrāsnī noņemiet cepšanas lapu un pagrieziet asfaltu, lai abas puses būtu vienmērīgi brūnas. Pasniedziet siltu.
- Lai cepiet pannā, nevis cepiet, pievienojiet apmēram 2 ēdamkarotes olīveļļas lielai kastrēta kastē un siltumu virs vidēja degļa. Pievienojiet pīrāgu un cepiet katru pusi līdz zeltaini brūnai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 117 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 75 mg |
| Nātrijs | 190 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |