Viss par konditorejas izstrādājumiem un bastām

Virtuves otas izmanto daudziem mērķiem: pirms cepšanas tie var etiķu mazgāšanai vai glazūrai pārsniegt mīklas izstrādājumu, aplejiet maizes gabaliņu ar eļļu vai izkausētu sviestu krostinī tipa izstrādājumiem vai biezu gaļu ar panikas mērci vai marinādi. Varat tos izmantot, lai pirms sasmalcināšanas vai picas mērcē pārlej mīklu, lai notīrītu drupatas no kūkas. Mazas sukas var izmantot arī ūdens vai olu mazgāšanai kā mīklas malām roņu, pelmeņu un apgrozījumu malās. Jūsu repertuārā vajadzētu būt pāris dažādām sukām, saglabājot tos, kurus lieto saldos un garšīgos lietojumos atsevišķi ... galu galā, jūs nevēlaties, lai jūsu saldie mīklas izstrādājumi garšas garšu, piemēram, garšaugu marinādi, kuru jūs izmantojāt pagājušās nakts vistas, vai jūs?

Paturiet prātā šos padomus, izvēloties konditorejas izstrādājumus un birstošās otas jūsu virtuvē:

• Silikona suku sukas ir viegli tīrāmas, taču tās ir piemērotas biezākām mērcēm, piemēram, bārbekjū mērcēm.
• Tīri šķidrumi, piemēram, olīveļļa, marinādēs uz etiķa vai sviests, būs labāk piemēroti, izmantojot mazuļu saru, kas ir dabīgie kaļu sari vai sintētiska versija, otu.
• Dažas slotiņas, piemēram, ar silikona sariem, ir droša no trauku mazgāšanas mašīnām.
• Krāsnīšu sukas (ti, dabīgie kaļu sarus), jo īpaši ar koka rokturiem, jāmazgā ar rokām; darbā šķidru mazgāšanas līdzekli un siltu ūdeni sarīvēs, labi noskalojiet, slaucīt lieko ūdeni no sari, un ar gaisu sauss, sariem pusi uz augšu, mazā stikla. Paturiet prātā, ka dabiskie sari var izdalīties, un galu galā tie ir jāaizstāj, jo saru saturs tiek palielināts.
• Dažas sukas ir pašlīmējošas, ar dobu rokturi, ko var piepildīt ar savu bastinga mērci. Lai gan tie ir ērti, tos var būt grūtāk tīrīt un kontrolēt izmantotā šķidruma daudzumu nekā parasta suka.
• Saglabājiet savas sukas, kuras tiek izmantotas saldos un garšīgos lietojumos, atsevišķi marķējot ar pastāvīgu marķieri.

Apskatiet dažādas kulinārijas sukas, kas pieejamas katrai vajadzībai.

• 01 no 05

  Mastrad Baster

  Šai silikonu suku sukai ir divu vienā mērķis. Jūs varat to izmantot tikai kā marinādes suku, vai arī jūs varat izmantot bastera funkciju, lai uzņemtu sulas no pannas vai grauzdētāja, pēc tam atlaidiet tās pa sari līdz maigi. Bāze ir plakana, tā pati uz augšu uz galda, izvairoties no ēdieniem.

• 02 no 05

  Kaļķu un saru konditorejas suka

  Dārgie izmēri, 2 collu kašķu sariņi ir vislabāk piemēroti plašākiem darbiem, piemēram, cepšanai vai lielākām smalkmaizītēm ar olu mazgāšanu. Rokturis ir koka un sari ir pastiprināti ar plastmasas joslu. Šī suka ir jānomazgā ar rokām.

• 03 no 05

  Elizabetes Karmela grila suka

  Šīs sukas garajam 14 collu rokturim ir leņķis, kas ir lieliski piemērots ēdienu griešanai uz grila vai dziļai krāsnī, lai pagatavotu cepeti. Saru ir karstumizturīgs silikons, un birste ir droša ar trauku mazgājamo mašīnu.

• 04 no 05

  Rosle Konditorejas suka

  Šīs mīklas sukas 1,4 collu izmērs ir ideāli piemērots glazūrai vai mazgāšanai, lai iegūtu delikātus, individuālus konditorejas izstrādājumus un tortes. Dabīgie sari tiek sagriezti līknē, lai iegūtu precīzāku pārklājumu, un tie ir pārklāti plastmasā. Rokturis ir nerūsējošā tērauda stieple, formā cilpiņa, kas paredzēta karājam. Labākā daļa ir, sarkano un garšvielu lietojumprogrammu gadījumā saru galvu var nomainīt vai mainīt (papildus galvas tiek pārdotas atsevišķi).

• 05 no 05

  Farberware mērces pods un suka

  Šai silikonu suku sukai ir mazs pods, tikai pareizais sviesta kausēšanas veids vai barbekju mērce. Birstītei ir nerūsējošā tērauda rokturis ar cilpu, kas paredzēts karājam, un katls ir nerūsējošais tērauds ar nonstick pārklājumu. Tas mēra 4 1/2 collu diametrā.