Vai vēl esat mēģinājis krūmus ? Ideja dzert kaut ko, kas tika ražots ar etiķi, nav jauna, bet noteikti var dot jums pauzi, ja jūs nekad to neesat izmēģinājis. Ja jūs esat kombucha ventilators, jūs, iespējams, būs krūmu mīļotājs. Man patīk abi.
Tātad, kas īsti ir krūms? Tas ir vienādās daļās etiķis un cukurs sajauc ar augļiem un iespējamiem aromatizētājiem, piemēram, ingveru vai vaniļas. Uz skapī iemērc ledusskapī uz pāris dienām, līdz šķidrums uzņem augļu garšu. Tad tas sasprindzināts un sajauc ar klubu soda par it kā veselīgu dzērienu. Vai arī to var izmantot kā maisītāju ar kokteiļiem, es domāju, ka tas ir daudz jautrāk.
Jūs varat izmantot dažādus dažādus etiķus dažādiem garšvielām, bet es mēdzu izvēlēties ābolu sidra etiķi, kuru es uztveru mazāku par vienkāršu baltu destilētu. Sagatavotus krūmus var iegādāties veikalos, kas pārdod augstas kvalitātes rūgtumus un citus kokteiļu aromatizētājus. Bet tie ir ļoti dārgi un padarot savu ir tik vienkārši. Šogad es patiešām veica dažas partijas dažādos garšos, lai tos dāvinātu.
Tātad, kad es domāju par Jaungada vakara kokteiļiem, es nolēmu dot savu iecienītāko granātābolu un šampanieša kombināciju ar mazu bumbieru un ingvera krūmu, un tas noteikti padarīja to īpaši īpašu. Priekā!
Kas jums būs nepieciešams
- Kokteiļa:
- 1 oz. granātābolu sula
- 1 oz. bumbieru un ingvera krūmu (recepte seko)
- 4 unces. šampanietis (atdzesēts)
- Bumbieru un ingveru krūmiem:
- 1/2 glāze cukura
- 1/2 tase ābolu sidra etiķa
- 2 firmas bumbieri (piemēram, Bosc, mizoti un serdes)
- 1 gab (apmēram 2 collas) svaigs ingvers (pīlings nav obligāts)
Kā to izdarīt
Lai padarītu krūmu:
- Apvienojiet cukura un ābolu sidra etiķi burkā (piemēram, konservu vai Masonu burkā) ar cieši pieguļošu vāku un labi krata, lai izšķīdinātu cukuru.
- Nomazgājiet, pamatu un sagrieziet bumbieri gabalos un pievienojiet tos burkā kopā ar svaigu ingveru. Vēlreiz atkal kratīt un ledusskapī vismaz divas dienas.
- Dodiet burkam labu kratīšanu pāris reizes dienā.
- Kad tas ir gatavs, jūs varat izlocīt bumbieru un ingveru gabaliņus vai, kā es vēlētos, pulsējiet dažus pārtikas pārstrādes procesā esošos bumbieru gabaliņus, pievienojiet maisījumam un pēc tam celieties. Tas dos jums jaudīgāku augļu garšu. Saglabājiet atlikušos krūmus ar vāku ledusskapī. Tam vajadzētu ilgt pāris nedēļas.
Lai padarītu kokteili:
- Pievienojiet granātābolu sulu un krūmu kokteiļu kratītājam.
- Piepildiet ar ledu, labi sakratiet un ielejiet atdzesētajā šampanieša flauta vai kupejas stiklu.
- Top ar atdzesētu šampanieti.