Šīs pildītās čaulas ir viegli sagatavojamas un gatavotas lēnajā plīts. Apvalki ir piepildīti ar brūnās maltas liellopa gaļas, mozzarella siers un rīvmaizes maisījumu, pēc tam lēni tiek pagatavoti ar mīļāko spageti mērci un Parmesan sieru.
Zemes liellopu gaļas pildījums padara šo sirsnīgu maltīti un mīļāko gaļas mīļotāju. Jūtieties brīvi izmantot zemes šķiņķi šķiltavas pildīšanai. Itālijas desa ir vēl viena iespēja pildīšanai. Brauciet desu ar ķiplokiem un sīpoliem un turpiniet ar recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 18 līdz 20 pasta čaumalas (apmēram 6 līdz 8 unces)
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 glāzes sasmalcinātu mozzarella sieru
- 1/2 tase rīves (itāļu, parmesan vai garšvielu ķiploki)
- 1 ēdamkarote pētersīļu pārslu
- 1 olu (uzvarēts)
- 32 unces
- spageti mērci (vai marināru, jūsu mīļākie)
- 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru (plus vairāk par kalpošanu)
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus, tiklīdz tas ir mīksts un joprojām ir stingrs; drenāžas
- Vienlaikus sildiet olīveļļu lielā pankolītē. Kad kastrolīte ir karsta, pievienojiet zemes liellopu gaļu; sadaliet to mazākās gabaliņos ar lāpstiņu vai koka karoti. Pievienojiet sīpolu pudelītē un turpiniet gatavot, līdz liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievieno ķiplokus un vāra uz apmēram 1 minūti ilgāk; drenāžas labi.
- Noņemiet kastrolīti no karstuma un pievienojiet mozzarella sieru , maizes drupatas, pētersīļus un olu. Rūpīgi samaisa.
- Ievietojiet gaļas un siera maisījumu iztīrītajā makaronu čaumalās.
- Ielieciet lēnu plīts iespraustā pusi no spageti mērces vai marināras.
- Izkārtojiet pildījuma čaulas mērcē.
- Karote atlikušo mērci pār pildījumu čaumalās un pēc tam apkaisa ar Parmesan sieru.
- Pārklājiet podu un gatavojiet zemu 5 līdz 6 stundas.
Padomi
Pārliecinieties, ka jūs gatavojat makaronus tikai līdz brīdim, kad tas ir al dente. Korpusus būs daudz vieglāk aizpildīt un sarīkot lēnā plīts. Turklāt tie būs mīkstina vēl vairāk, ja tie ir gatavoti ar uzpildi, tāpēc tie varētu būt salds, ja tie sākotnēji tiek pārtapāti.
Iztīriet taukus, gatavojot liellopu gaļu burkā, un izmetiet to miskasti. Tauki var izraisīt aizsērējumus kanalizācijā un bojātās caurules; Nekad nelejiet taukus uz leju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 766 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 425 mg |
| Ogļhidrāti | 93 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 51 g |