Garšīgs dārzeņu liellopu gaļas zupas recepte, kas pagatavots ar gaļas zupa kauliem un dārzeņiem. Zupa ir iekrauta dārzeņos, padarot to par pasakainu aukstuma laika ēdienu.
Pasniedziet šo zupu ar mājās nekaļķu maizi vai dienvidu paniņu cepumiem .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas liellopu zupa kauli (ar gaļu, kāts)
- 7 tases ūdens
- 1 can / 10 1/2 unces kondensēta liellopa buljona (vai
- mājas liellopu gaļa *)
- 1 tējkarote sāls
- 3/4 glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 3/4 tases selerijas (sasmalcinātas)
- 1/4 tējkarotes piparu (rupji malti)
- 1 lauru lapa
- 2 14,5 unces kārbas tomāti (kubiņos)
- 2 tases kāposti (sasmalcināti)
- 1 glāze burkānu (plāni šķēlēs)
- 1 1/2 glāzes zaļās pupiņas (svaigi sagriezti vai saldēti)
- 1 1/2 glāzes kartupeļu (kubiņos, neapstrādāta)
- 1 tējkarote cukura
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
Kā to izdarīt
- Sasmalciniet gaļu mazos kubiņos, atbrīvojot lieko tauku daudzumu. Ielieciet lielu krūms ar kauliem, ūdeni, buljonu, sāli, sīpoliem, seleriju, pipariem un lauru lapu. Nosedz vāku un vāra uz 3 stundām.
- Pievienot atlikušās sastāvdaļas; Uzkarsējiet 45 minūtes ilgi vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti. Gari un pielāgojiet garšvielas.
- Noņemiet lauru lapu un pasniedziet.
- Izveido aptuveni 3 kvartus.
* Ja lietojat mājās gatavotus krājumus, izmantojiet 3 tases buljona un 5 tases ūdens.