Ja jums patīk Mcrib, bet neesat pārliecināts par McDonald's gaļas izvēli, tad izdariet to pats ar šo delicious recepti!
Izgatavots ar izsmalcinātu velcētu cūkas ribām, sasmalcinātu balto sīpolu un zaļumu ar ērtu zivi, šī ātrās ēdienkartes versija ir pilnīgi izaugusi.
Vai nav ribu uz rokām? Izmēģiniet to ar ceptu cūkgaļu, bārbekjū vistu vai kūpinātu tītaru. Ja jūs esat veģetārietis, pamēģiniet izmantot ribu marinādi ar velkamo āķi, tempu vai tofu.
Kas jums būs nepieciešams
- Par ribām:
- ½ ēd.k. kūpināta paprika
- ½ ēd.k. sāls
- ½ ēd.k. ķimenes
- ½ ēd.k. baltie pipari
- 2 ēd.k. gaiši brūns cukurs
- 1 ēd.k. Čili pulveris
- ½ ēd.k. malta kafija
- ½ glāzes bārbekjū mērci
- 1 ribu plaukts, noņemta membrāna
- ¼ tase dzeltens sinepes
- 1 tasi ūdens
- ½ glāze ābolu sidra etiķa
- Par katru sviestmaizi:
- 1 Bruģakmens Maizes Co ™ pīrāgu suns Bun
- ⅓ kauss savelti ribu gaļa (no augšas)
- 1-2 ēd.k. bārbekjū mērce
- 1 dilles šķēlēs
- 1 ēd.k. sasmalcinātu balto sīpolu
Kā to izdarīt
-FOR RIBS-
Mazā bļodā apvienojiet kūpinātu papriku, sāli, ķimeņu, baltos piparus, gaišbrūnā cukura, čili pulveri un maltu kafiju un novietojiet to malā.
Noņemiet no ribām membrānu ar asu nazi, masāžu sinepes uz gaļas un pievienojiet garšvielu maisījumu. Aptiniet cieši un novietojiet ledusskapī vismaz 6 stundas, lai marinētu.
Sagatavojiet Big Green Egg®, ievietojot nelielu sauju mērcētu ķiršu koka skaidas un organisko kokogliņā EGG apakškārtai un izgaismojiet to ar olu uguns iedarbināšanas starteri.
Novietojiet convEMGtor ar kājām uz augšu un pievienojiet vidēja izmēra alumīnija pannu, kas pilna ar 1 glāzi ūdens un ½ tasi ābolu etiķa. Pievienojiet metāla režģi un gaļu, tad aizveriet olu un atveriet augšējo atveri 1/4 collas un noregulējiet apakšējo ventilāciju tā, lai tiktu parādīts nedaudz vairāk par 1/2 collu.
Noskatīties savu olu apmēram stundu, lai tam būtu laiks regulēt, neradot pārāk karstu ribu.
Ļaujiet ribas gatavot apmēram 4 stundas, tad notīriet tos ½ tasi bbq mērces, vienmērīgi sadalot starp abām pusēm, un pavelciet siltumu, lai pagatavotu mērci dažām minūtēm. Noņemiet no karstuma, palieciet ar tinfoilu un ļaujiet ribas 30 minūtes atpūsties.
-FOR SANDWICHES-
- Noņemiet ribu gaļu no dažām ribām, apmēram 2/3 tases vai vairāk, un miežiet ar 1-2 ēdamkarotes bārbekjū mērci. Pievienojiet velmētu gaļu Bruģakmens Maizes Co ™ pīrāga suns buljonā un virsū ar sasmalcinātu balto sīpolu un ērkšķu šķiņķi.