Piparkūkas ir tradicionāli ārstēti Ziemassvētku brīvdienu laikā Amerikas Savienotajās Valstīs un daudzās Eiropas valstīs. Neatkarīgi no tā, vai tas ir izgatavots mājās, cepumi vai cepumi, piemēram, tas ir, tas ir brīvdienu deserts, kas tiek gatavots gandrīz katrā mājsaimniecībā. Vācijā piparmētru lietošana ir nopietnāka nekā lielākajā daļā valstu, un tieši šīm svētku tradīcijām ir pat garšvielu maisījums.
"Lebkuchengewuerz" vai piparkūku garšviela ir aicināta daudzās vācu receptēs. Līdzīgi kā Amerikas Savienotajās Valstīs sastopamie maisījumi, piemēram, ābolu pīrāga garšviela vai ķirbju pīrāga garšviela, lebkuchen spice maisījums ir ļoti labi pazīstamu cepšanas garšvielu kombinācija. Kanēlis, krustnagliņas, muskatrieksts un pīrāgs, bet arī koriandrs un kardamons, kas nav izplatīti amerikāņu garšvielu maisījumos, padara medus un riekstu ārstēšanu, kas Vācijā atrodami Ziemassvētkos, tik neaizmirstamu. Ja jums nav pieejas iepakojumiem ar lebkuchen spice, jūs varat padarīt to mājās ar šo recepti.
Lūk, kā nopirkt lebkuchen spice un iespējamos aizstājējus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes kanēļa
- 2 tējkarotes krustnagliņas
- 1/2 tējkarotes pīrāgu
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- 1/2 tējkarotes koriandra
- 1/2 tējkarotes kardamona
- 1/2 tējkarotes ingvera
- 1/2 tējkarotes anīsa sēklas
- 1/2 tējkarotes maltas zvaigznes anīsa
Kā to izdarīt
- Ja jums ir visas garšvielas (kuru garums ir garāks), pievienojiet garšvielas tīrā naza kafijas dzirnaviņā (tādu, kas izskatās kā pārtikas pārstrādātājs iekšā, nevis mizotājs) un sasmalciniet, līdz tie ir labi. Varat arī izmantot veikalos nopērkamas garšvielas.
- Siftējiet svaigi sagrieztas garšvielas ar smalku sietu, lai noņemtu lielus gabaliņus un pievienotu citiem zemes garšvielām.
- Rūpīgi samaisiet garšvielas un ievietojiet hermētiskā traukā, lai uzglabātu.
Izmanto Lebkučenam
Lebkuchen vai piparkūkas ir vācu garšīgi cepumi, kas ir Ziemassvētku brīvdienu tradīcijas. Tie ir līdzīgi amerikāņu piparkūkām, bet bieži vien arī satur riekstus, medu un cukīni vai žāvētus augļus, un tie var būt mīksti cepumi vai kūka, piemēram, mitru baļķi, kas pārklāti ar biezu matējumu. Neatkarīgi no tā, vai sīkdatnes, bāri vai mājas ir šie ēdieni, tas ir galvenais lebkuchen garšvielu lietojums. Izmantojiet savā receptē piparkūkām bez vācu papildinājumiem, ja jums patīk vai iesaiņojiet piparkūkas no iepakojuma.
Jūs varētu arī izmantot šo garšvielu maisījumu šķīru sīkdatnēs, melases ceptiem cepumiem, glazētām un garšvielām apelsīnu cepumiem, cukura un garšvielu cepumiem vai gingersnapām. Par mazliet garšas maiņas, aizstāj lebkuchen par ķirbju pīrāga garšvielu, ķirbju pīrāgs, ķirbju garšvielu cepumi un ķirbju maize. Jūs varat izmantot lebkuchen garšvielu maisījumu praktiski jebkurā receptē, kas prasa pat dažas no tā sastāvdaļām - vienkārši ņemiet vērā, ka pārējie nepieprasītie garšaugi ir aromāta prēmija.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 0 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |