Tres leches kūka vai trīs piena kūka ir populāra Latīņamerikas virtuvē. Kopš tā laika, kad mani bērni vispirms centās izmēģināt latīņu virtuves restorānā, viņi lūdza mēģināt to pastāstīt mājās.
Es nezinu, vai šī recepte garšo autentisku, bet tas ir lieliski mitrs un garšīgs. Plus, tas ir super viegli tres leches kūka, jo tas sākas ar kūka maisījums. Tas arī padara to viegli padarīt kopā ar bērniem.
Neaizmirsti: Tres Leches kūka video recepte Cinco de Mayo Receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 1 18,25 oz. balta (vai dzeltena) kūku maisījums
- 3 lielas olas
- 1 tasi ūdens
- 1/4 tase augu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 14 oz. var saldināt
- kondensētais piens
- 1 12 oz. var iztvaikot pienu (noņem vai regulāri)
- 1 tase pilnpiena (vai viegls krējums)
- 12 oz. vaniļas glazūra (vai
- buttercream glazūra )
- 1 glāze zemeņu (šķēlēs, garšvielām)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F.
- Spray 9 x 13 panna ar vārīšanas aerosolu.
- Lielā bļodiņā, līdz glāze, uzpūš kūku maisījumu , olas, ūdeni, eļļu un vaniļas.
- Ielieciet gatavā pannā . Cepiet 30 līdz 40 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet to pilnīgi atdzist.
- Vienlaicīgi sajauciet saldinātu iebiezinātu pienu, iztvaicē pienu un pilnpienu vai vieglu krējumu, līdz tas ir labi sajaukts.
- Piespiežot kūku ar skrūvēm vai salmiem. Piespiežiet piena maisījumu pa visu kūku, viegli piespiežot, lai pārliecinātos, ka piens ir pilnībā uzsūcas.
- Saldē kūka 1-2 stundas.
- Izklājiet glazūru virs kūkas.
- Izīrējiet kūkas šķēlēs un karote vairākas ēdamkarotes mērces pār katru šķēli. Augšā ar sagrieztajām zemenēm .
Kas ir tres leches kūka, un no kurienes tas nāk no?
"Viss Centrāleiropā un tagad arī Amerikas Savienotajās Valstīs ir mīļākais dzēriens, kas ir piesātināts ar iztvaicētu pienu, saldinātu iebiezinātu pienu un pilnpienu, un to izcelsmi ir grūti precīzi noskaidrot ar numuru no Latīņamerikas valstīm, kā arī Šveices pārtikas konglomerāts - tiek piešķirts kredīts par tā izveidi. Vairāki recepšu avoti ir Nikaragvas izcelsmes trīskrāsas kūkas izcelsme, tomēr šādas piedēvības parasti ir pasīvā balsī un bez īpašas papildu informācijas. Kaut arī tālu no pārliecinošiem, citi, precīzāki pierādījumi liecina par vēsturisku saikni ar Meksiku. Viena teorija, kurai ir vismaz daži sīki dati, aiz tā ir tā, ka kūka ir piena rūpniecības korporatīvs izgudrojums. Saskaņā ar Rockin 'Robin's Cooking Meksikas Receptes, "Ir pat konti, ka Nestle Corporation pārdeva kondensēto un iztvaicējušo pienu no Meksikas rūpnīcas, sākot ar 1875. gadu, ar recepti savās kannās."