Esmu vīģes stalkeris. Būtībā es vinu ikdienā meklēju katrā tirgū, kurā esmu vīrišķās sezonas laikā. Viņu sezona ir tik īsa, ka es vienkārši nevaru nostāties, lai ļautu kādai iespējai doties ar receptēm ar šīm lupiņām. Un, ja šajās dienās jūs pārtraucat manas mājas kokteili, es visticamāk kalpos jums svaigas vīģes ar zilo sieru un medu.
Tas bija nepanesami karsts, tāpēc es nebija gatavs vergot pāri kūkai, bet šis vienkāršais pīrāgs sapulcējās tik ātri, ka es nevarēju pretoties. Un saldais un citrona siera kaķa slānis ir mazs, tikai pietiekami, lai izveidotu perfektu kodumu ar pārslveida mīklas izstrādājumu un svaigu, saldu, saldu vīģu uz augšu. Šis noteikti iekļaujas ideālā vasaras deserta kategorijā vasaras beigās. Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- Tartes mīklai:
- 1 kausa izcirtņi
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 Stick (8 ēdamkarotes) nesaldētu sviestu, atdzesē un sagriež 1 "gabalos
- 1/4 tase ledus ūdens
- Lai aizpildītu:
- 8 oz. Mascarpone siers
- 1/4 kauss cukura
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/4 tējkarotes sāls
- Topping:
- 1 Pintes svaigas vīģes, šķēlēs
- 1 - 2 ēdamkarotes medus pēc garšas
Kā to izdarīt
Padevējiet maltīti, pievienojot pārtikas pārstrādātāja bļodiņai visaptverošu miltu, cukuru, sāli un sviestu. Pulsējiet 10 līdz 15 reizes, līdz maisījums atgādina trakules drupas. Kad mašīna darbojas, ielej ledusūdens caur barošanas cauruli un turpina darboties, līdz maisījums veido mīkla bumbiņu. Aptiniet mīklu plastmasā un atdzesējiet vismaz vienu stundu.
Kad tas ir gatavs cept, žāvējiet cepeškrāsni pirms 350 grādu.
Mīklu uzlieciet uz labi plūstošas virsmas apmēram 10 collu apmēram. Aptiniet mīklu pār savu rullīšu tapu un pārejiet uz 9 "kafijas pannu, vēlams ar noņemamu dibenu. Lai iegūtu kraukšķīgas pīrāgu malas, pārvelciet jūsu skrituļslidi pāri tortes pannas malām un velciet pārāk daudz mīklas.
Lai pagatavotu pildījumu, lielajā bļodā pievienojiet mascarpone sieru, cukuru, citronu sulu un sāli. Izmantojot noslaucīšanas vai rokas maisītāju, samaisiet, līdz cukurs izšķīst un maisījums tiek apvienots.
Ielejiet mīklu gatavajā tortā, novietojiet uz cepešpannas un cepiet 40 - 45 minūtes vai līdz tiek uzstādīts siers, un mīkla ir gaiši zeltainbrūna. Rūpīgi atdzist, pirms izņemat no tortes pannas.
Lai pagatavotu piparus, sagrieziet vīģes un novietojiet tos uz pīrāga virspuses un mērcējiet ar medu. Pasniedziet ar papildu medu, lai cilvēki varētu nogludināt, ja viņiem patīk.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 317 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 57 mg |
| Nātrijs | 337 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |