Tagad, kad jums ir kādi casseroles sagatavoti un saldēti par aizņemts brīvdienu nedēļas uz priekšu, ir pienācis laiks cept un iesaldēt dažus desertus! Iesaldējušās brīvdienu desertu receptes var glābt ēdienu aizņemto nedēļu un nākamo mēnešu laikā.
Mans mīļākais laika taupītājs ir padarīt un iesaldēt Ziemassvētku sīkdatnes mīklu . Lielākā daļa mīkla cep perfektu ceļu no sasalušā stāvokļa (it īpaši sagrieziet un cepiet cepumus), un mīklas, kas tiek izgrieztas, un spritz cepumi ledusskapī skaisti atdziest visu nakti.
Tas ir arī jauki, lai ceptu un iesaldētu, izvelk sīkfailus, pēc tam atkausē tos un sals un izdaiļo sīkdatnes dekorēšanas pusi vai tikai ar saviem bērniem.
Saldējuma deserti ir acīmredzamas iesaldēšanas iespējas pirms laika; bet kūkas, lielākā daļa sīkdatnes, daži pīrāgi un citi deserti arī iesaldē. Kūkas vislabāk ir saldētas, atkausētas. Tas ir tik viegli, ka no saldētavas noņem pāris saldētu kūku slāņus, ļauj tiem atkausēt un salami ar vienkāršu salaušanu. Garšvielas un krējuma pīrāgi labi nesasaldē, bet skaisti sasalst augļu pīrāgi un pīrāgu kārpas. Un vai jūs zinājāt, ka varat veikt putukrējumu, caurulīt to skaistās mazās pilskalnēs un iesaldēt tos desertu pagatavošanai?
Kad iesaldējat desertus, ir jāievēro daži noteikumi.
- Pārliecinieties, ka, ja jūs iesaldējat ceptas cepumus, pīrāgus vai kūkas, produktu pirms rūpnīcas ievietošanas saldētavā rūpīgi atdzesē. Pretējā gadījumā ūdens uz virsmas kondensējas un, atkausējot, jums būs svaigas cepumi (vai pīrāgi vai kūkas).
- Ja izvēlaties iesaldēt pīrāgu vai sīkdatņu mīklu, to labi iesaiņojiet divos saldētavu iesaiņojuma vai vaksētā papīra kārtās. Vaksētā papīra saišķiem vajadzētu pārklāt ar lieljaudas foliju. Komplekti, kas ir brīvi iesaiņoti vai pārklāti materiālā, kas ir pārāk tievs, rada risku attīstīt saldētavas apdegumu vai sausu nekaunīgus pārtikas plankumus.
- Uzlīme, etiķete, etiķete! Nepaļaujieties uz savu atmiņu; visi šie sasaldēti pārtikas gabali izskatās vienādi, ja tie ir sasaldēti. Labi nepieciešams marķējums ar pārtikas nosaukumu, sagatavošanas datumu un sasaldēšanu, kā arī norādījumi par atkausēšanu / atkausēšanu.
- Pārliecinieties, vai saldētava atrodas 0 ° F vai zemāka. Nepievienojiet pārāk daudz pārtikas vienlaikus, vai arī varat paaugstināt saldētavas temperatūru nedrošam līmenim. Un atkal pārliecinieties, ka ēdiens ir pilnīgi atdzist, pirms ievietojat to dziļā sasalšanas procesā.
Freeze Ahead brīvdienu deserti
Sasaldēt ceptu receptes
Šīs brīnišķīgās izvēles iespējas ietver manu iecienītāko balto slāņa kūku, kas ir tik mīļš un kūst mutē.
Freeze Ahead Cookie Receptes
Kas nepatīk sīkfaili? Šīs brīnišķīgās receptes tiek apēstas dažu sekunžu laikā. Izmēģiniet Carmel Cream Cookies un Nut Lover's Brownies, lai ārstētu ģimenes locekļus un draugus.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties vienu no savām receptēm vai arī izveidojat un iesaldējat ģimenes mīļoto, noteikti ievērojiet Pārtikas drošības noteikumus. Saldie ēdieni parasti ir drošāki par galvenajiem ēdieniem, tomēr uzmanieties. Un izbaudiet savu brīvdienu sezonu, zinot, ka jums ir dažas brīnišķīgas labumi tucked prom savā saldētavā!