Šis pikantā tortīte vai quiche ir fantastisks veids, kā izlietot līdz pat labvēlīgo laiku, pateicoties tītarim, bet to var arī padarīt ar atlikušo ceptu vistu, atlikušo Ziemassvētku šķiņķi vai jebkuru citu vārītu gaļu.
Arī dārzeņus var viegli nomainīt. Ja jums notiks Pateicības svētki, tad lieliski! Ja nē, varat izmantot saldētus zirņus vai jebkuru citu augu vai to kombināciju. Vienkārši noregulējiet gatavošanas laiku atkarībā no tā, vai jūs lietojat vai neesat gatavus dārzeņus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 9 collu / 23 cm apaļš loksnes mīklas izstrādājums (nopērkamais veikals, meklējiet visu sviesta zīmolu, atkausēts, ja tas ir saldēts)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (
- ekstra neapstrādāta )
- 2 ēdamkarotes sviestu (nesālīti, 1 unce / 30 grami)
- 2 lieli šalotes (mizoti un smalki sagriezti)
- 10 unces / 283 grami tītara (grauzdēti, 2 tases kubēts vai sasmalcināts)
- 3,5 unces / 100 grami zirņu (vārīti, 2/3 tase)
- 1 dash sāls (smalkas jūras sāls, pēc garšas)
- 1 skuķis melnie pipari (svaigi malti pēc garšas)
- 3 olas
- 1/3 tase / 80 ml gaismas krēms
- 50 g svaigi sarīvētu
- Parmigiano-Reggiano
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni ar plauktu vidējā pozīcijā līdz 395 F (200 C).
- Novietojiet olīveļļu un sviestu lielā vāciņā vidēji zemā siltumā. Kad sviests ir izkusis un putošana palicis, samaisa sviestu un eļļu kopā ar koka karoti un pievieno šalotes.
- Saule, līdz šalotes ir mīkstinātas un caurspīdīgas, 3-4 minūtes.
- Pievienojiet kubu vai sasmalcinātu tītaru un zirņus un turpiniet ēdienu gatavot 3-4 minūtes (ilgāk, ja zirņi ir sasaldēti vai termiski neapstrādāti). Garšo sautējiet ar sāli un pipariem, noņemiet no karstuma un atstājiet atdzist.
- Tajā pašā laikā nelielā maisīšanas traukā olu kopā ar krējumu un sāls šķipsniņu ielej. Samaisa krēmu un Parmigiano un labi samaisa.
- Kad tītara un zirga maisījums ir pietiekami atdzisis, lai izvairītos no olu sagrūšanas, maisa to olās un krējumu un labi samaisa.
- Novietojiet mīksto mīklas lapu (atkausētu, ja tā ir sasalusi) ap slīdošo tapu, novietojiet rullīti uz 8-collu tortes pannas vienā pusē un atkārtoti lieciet mīklas pār pannu. Ar rokām viegli piespiediet to pannas malās.
- Pārnest olas un tītara maisījumu tortā un pārnes pannu uz cepeškrāsni.
- Cepiet apmēram 30 minūtes vai līdz augšai ir zeltaini brūns, un centrs ir stingrs.
- Šo tortu var pasniegt karstā vai istabas temperatūrā un padara lielisku ēdienu pēc pusdienām!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 527 |
| Kopējais tauku saturs | 38 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 158 mg |
| Nātrijs | 383 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 23 g |