Grieķu valodā: μουσταλευριά, izteikts moo-stah-lev-ree-AH
Vīnogu misa ir sula no presētām vīnogām pirms fermentācijas, un to bieži izmanto kā saldinātāju tradicionālās maizes receptēs, kā arī desertu un konfekšu gatavošanā. Šis vīnogu misu ir iecienīts, jo tas ir īpaši populārs vīnogu ražas sezonā, kad sīrupam jābūt svaigam. Jūs varat izveidot savu vīnogu misu vai nopirkt to.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 tases vīnogu misas
- 1/2 tase + 1 ēdamkarote mannas
- 3 ēdamkarotes
- kukurūzas sviests (kukurūzas ciete)
- 3/4 gliemenes valrieksti (sasmalcināti)
- 1 smaržo kanēli (zeme)
- Cukurs (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Diena 1:
- Vīnogu misu pievienojiet vārīšanās temperatūrai katlā un noņemiet putas, kad tā uz augšu.
- Ļauj vāra vēl minūti, tad noņem no karstuma, pārklāj un ļauj norēķināties naktī.
2. diena:
- Uzmanīgi nogādājiet vīnogu misu uz tīru podu, nenododot nogulsnes, kas nokļūst apakšā.
- Atliciniet līdz vārīšanās un salduma garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz cukura.
- Nedaudz nedaudz pielejiet mannu, maisot ar koka karoti, lai to kārtīgi samaisa.
- Kad vīnogu misa sāk sabiezēt, izšķīdiniet kukurūzu (kukurūzas cieti) nedaudz auksta ūdens un pievienojiet maisījumam. Maisa pastāvīgi, līdz tā iestrādā krēmveida tekstūru.
- Pārsūtiet uz atsevišķām bļodiņām vai pelējuma vai pannu un ļaujiet to iestatīt.
- Pirms pasniegšanas apkaisa sasmalcinātus valrieksnus un kanēli.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 142 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |