Lielākā daļa indiešu atzīs, ka viņiem ir saldo zobu. Vai tu vari viņus vainot? Gardas šķirnes ir pārāk daudz, lai pretoties! Indijas deserti tiek gatavoti no sastāvdaļām, sākot no augļiem un dārzeņiem līdz graudiem un pākiem! Daži no tiem ir galvenokārt piena un piena produkti.
Mīkstas, spobinātas bumbieru biezpiena dzidrinātas dzesinātā cukura sīrupā .... Labi padarīts Rasgulla kūst mutē un atstāj jūs, kas vēlas vairāk ... vienmēr! Bengalis (no Indijas austrumiem) droši zina savu saldo veidošanu.
02 no 17
Ras Malai Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Droši vien mans mīļākais deserts, Ras Malai ir klimpas no koka vai ricotta siera, kas iemērc saldinātā, sabiezinātā pienā, kas maigi ir aromatizēts ar kardamonu. Pasniedziet to atdzesē un izrotāt ar žāvētu augļu šķēlumiem.
Šis delicious deserts sastāv no klimpām, kas tradicionāli izgatavoti no sabiezināta vai samazināta piena, kas iemērc rožu garšas cukura sīrupā . Tas sauc savu vārdu no diviem vārdiem: Gulab, kas nozīmē rožu (rožu aromātu sīrupam) un Jamun, kas ir sava veida dziļi violetas krāsas indiešu ogas (vārīti pelmeņi ir tumši brūni krāsoti). Pasniedziet Gulab Jamun siltu vai istabas temperatūrā; pati vai saldējums!
Šis krēmveida rīsu pudiņš ir izsmalcināts aromāts ar kardamonu un ir pilns ar riekstiem. Tas ir lielisks deserts jebkurā gada laikā. Dienvidu un austrumu Indijas versijas ir paredzētas noteiktiem svētkiem. Dienvidos Kheeri sauc Payasam, un austrumos to sauc par Payesh.
05 no 17
Cham-Cham unikāli Indija / Getty Images Esmu dzirdējis par tiem, kurus sauc par "izklaides laivām", un zinu cilvēkus, kuri lieto šo vārdu kā mīļi pavadīto laiku. Nav pārsteigums, jo Cham-Chams patiešām ir ļoti garšīgi un patiešām ļoti jauki! Cham-Cham ir parasti bengāļu (austrumu indiešu) salds.
06 no 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi ir sinagogs Bengālijas Austrumu Indijā. Bengalis ir slavena ar saviem saldajiem preparātiem, un Mishti Doi ir viens no pazīstamākajiem desertiem. Mishti Doi garšo lieliski, bet ir pārsteidzoši vienkārši izdarāms!
Neviena bengāļu maltīte nav pilnīga bez mishti vai saldumiem, un neviens no viņiem Bengalis nav mīlēja nekā Sandesh. Tas ir pārsteidzoši viegli izdarāms. Būdama salda uz piena bāzes, Sandesh nesagādā ilgstoši, tāpēc patērē pēc iespējas ātrāk. Ņemot vērā to, cik garšīgs tas ir, tas nedrīkst būt problēma.
09 no 17
Easy Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Šī garšīgā deserta recepte ir tik vienkārši, bērni to var izdarīt! Es to saņēmu no mana labā drauga Šarlena, un tas ir ideāls, ja vēlaties greznu desertu, bet nevēlaties pavadīt laiku gatavot.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Patiešām karaļa deserts, kā norāda tās nosaukums, ir Shahi Tukra bagāts maizes pudiņš ar sausiem augļiem, aromatizēts ar kardamoni. Tas ir vienkārši izdarāms un lielisks deserts laikiem, kad esat steidzies.
Sitafāla saldējums Emīlija Duksēne / Getty Images Man patīk nedaudz graudains Sitafala saldējuma faktūra! Šī recepte ir tik vienkārši padarīt, mans brālis, un es bieži to uzskatīt par sevi kā bērni. Mana māte nonāktu virtuvē un redzēs mūs grūti strādāt, padarot mūsu pašu desertu!
Šis viegli pagatavojamais pudiņš ir populārs visā Indijā, bet īpaši labi izveidots Parsis, Mangaloreans (gan no Rietumu Indijas), gan anglo indieši. To var tvaicēt spiediena katlā vai cep cepeškrāsnī.