Šī grieķu vistas souvlaki gyro sviestmaizes recepte izmanto svaigi marinētu vistas gaļu, kas tiek pagatavota ar karsto grilu un pēc tam iepildīta siltā pitā un papildināta ar mājas tatziku, tomātu, sīpolu, salātu un svaigu dillu.
Vai meklējat jēra versiju? Izmēģiniet šo klasiskās jēra gaļas sviestmaizes recepti .
Kas jums būs nepieciešams
- Grieķu vistu piedāvājumiem:
- 3 atkaulotas vistas filejas (sloksnes)
- 1/2 ēd.k. krievu garšvielas
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- sulas no puse citrona
- Par Tzatziki mērci:
- 1 glāze grieķu jogurtu
- 2 ēd.k. sasmalcinātu gurķi
- 1/2 ēd.k. sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 1 ēd.k. sasmalcinātu svaigu piparmētru
- 1/2 ēd.k. sasmalcināts svaigs dilles
- sulas no puse citrona
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- sāls pēc garšas
- 1 ēd.k. ūdens - vai vairāk, lai sajauktu mērci
- Par sviestmaizi:
- 1
- pita, silda
- 1/4 glāzes sakapātus salātus
- 2 ēd.k. tzatziki
- Grilēti grieķu cāļu piedāvājumi
- 2 ēd.k. sasmalcinātu tomātu
- 1/2 ēd.k. sasmalcinātu sarkano sīpolu
- daži zariņi ar dillēm
Kā to izdarīt
-VISKĀS GRIEĶIJAS VĪŠU PĀRKLĀJUMI-
- Atkaulotas vistas filejas novietojiet hermētiskā traukā un pievienojiet vistu, greznus garšvielas, olīveļļu un citronu sulu. Ļaujiet vistas marinēt vismaz 30 minūtes un līdz 48 stundām.
- Kad viņi pietiekami ilgi sēž marinādē, noņemiet tos no trauka un marinētu vistu konkursu pievienojiet vidēji karstiem grilliem.
- Pavārs, līdz centrs vairs nav sārts un ārpuse ir zeltaini brūnā krāsā. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
-FOR TZATZIKI-
- 1. Tūlīt nedaudz bļodā pievieno grieķu jogurtu, sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātu svaigu piparmētru, sasmalcinātu svaigu dillu, sulas no pusmīlītes, 1 ēdamkarote olīveļļas un sāli. Ja mērce ir pārāk bieza, vienlaikus pievienojiet 1/2 ēdamkaroti ūdens, līdz tiek sasniegta vēlamā plānība.
-FOR SANDWICH-
- Ievietojiet gabaliņu tinfoilu uz jūsu galda. Pievienojiet sasildīto pitu līdz vīnogu kauliņu vidum un uz augšu ar sasmalcinātu salātu, tatziki mērci, vistas izsolēm, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem un dillēm. Viegli paceliet pitas malas, lai izveidotu taco līdzīgu formu savam vistas žiroskopam.
- Izvelciet tinfoilē stingri ap sviestmaizi (lai saglabātu to formu) un pasniedziet.