Šī kebab recepte darbojas labi, jo tajā pašā laikā visas sastāvdaļas tiks pagatavotas līdz pilnībai. Marinādē ne tikai pievieno aromātu, bet arī maigākos gabaliņus no augšējās plāksnītes pasargā no izžūšanas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs (450 g) liellopa gaļas augšējā rāceņa , sagriež 1 collu kubiņos
- 1 zaļie pipari, sagriezti 1 collu kvadrātiņos
- 1 vidējs sīpols, sagriezts 1 collu gabaliņos
- 1 var pagatavot ananāsu gabaliņus
- 1/2 tase (120 ml) augu eļļa
- 1/3 tase (80 ml) šerijs
- 1/3 tase (80 ml) sojas mērcē
- 1/4 tase (60 ml) brūnā cukura
- 1 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote (5 ml) ieberts ingvera
Kā to izdarīt
Apvienojiet augu eļļu, šeriju, sojas mērci , brūnu cukuru , ķiplokus un ingveru. Labi samaisa.
Ievietojiet cepšanas traukā un pievienojiet gliemežvāku. Pagrieziet, lai labi pārklātu, pārklājiet ar plastmasas aploksni un novietojiet ledusskapī 1-8 stundas.
Uzkarsē grilu. Protektora sieta gabalus, papriku un ananāsus uz iesmiem. Grīdiniet pār lielu siltumu, līdz gaļa tiek pagatavota (apmēram 8-10 minūtes), dažkārt pagriežot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 749 |
| Kopējais tauku saturs | 40 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 26 g |
| Holesterīns | 101 mg |
| Nātrijs | 1340 mg |
| Ogļhidrāti | 62 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 39 g |