Kā padarīt vistas ceptu steiku

Vistas cepts steiks ir populārs dienvidu, dienvidrietumu un Midwest gadu desmitiem. Ceptiem steikiem parasti tiek izmantoti mazāk dārgi pīrāgi. Stīķu pūš, lai plānas un sakapātu, un pēc tam to sasmalcina un apcep eļļā vai saīsina. Daži no pilieniem tiek izmantoti, lai pagatavotu garšīgu piena mērci.

Lauku cepti stei ir līdzīgi, taču tos parasti putekļo ar garšvielām (bez olām) un beidzas ar brūnām mērcēm.

Sīpoli bieži vārīti un pievieno pīrāgi. Jūs varētu uzskatīt, ka vārdi tiek lietoti savstarpēji aizstājami dažādās receptēs un restorānos.

Grūtības pakāpe: vidēji

Nepieciešamais laiks: 25 minūtes

Lūk, kā:

1. Izgrieziet lielu apaļo steiku - apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas - 4 porcijās ar porciju. Novietojiet gabalus starp plastmasas iesaiņojuma vai vaska papīra loksnēm un mārciņu ar gaļas āmuriņu, līdz tas ir samērā plāns un sasmalcināts.
2. Abus sālītus un svaigi maltu melno piparu apcep ar mērci.
3. Bļodā noslaukiet 1 olu ar 1 tase piena.
4. Ielieciet apmēram 1 tase miltu citā bļodā.
5. Ielejiet steiku gabaliņus olu maisījumā un pēc tam bagātiniet miltus.
6. Izkausēt apmēram 3 līdz 4 ēdamkarotes saīsinājuma vai dārzeņu smagā pīrāga šķēlēs vidējā siltumā.
7. Sakārtojiet pārklātus steikus ar karsto tauku saturu un apcepiet, līdz kraukšķīga un zeltaini brūna no abām pusēm.
8. Iztīrīt steiku uz plauktu, lai iztukšotu; pāriet uz siltu plāksni un glabāt siltu, vienlaikus pagatavojot mērci.

1. Ielejiet lielāko daļu eļļas tvertnē, atstājot apmēram 1 ēdamkaroti; apkaisa 2 ēdamkarotes miltu dremās, kas paliek pannas apakšā. Sagatavojiet pastāvīgi, pastāvīgi maisot, sakapājiet brūnajos gabaliņos pannas apakšā, līdz milti ir viegli brūni.
2. Pievieno 1 tase piena, nepārtraukti maisot. Uzkarsē un maisa zemu siltumu apmēram 4 minūtes vai līdz bieza un krēmīga.

1. Pagatavojiet mērci ar sāli un pipariem.
2. Pieskrāsojiet pār steiku un karsējiet.

Piedāvājumu iesniegšana

Vistas ceptu steiku ar kartupeļu biezeni un zaļās pupiņas vai zaļās pupiņas. Vai pasniedziet ar saldo krējumu vai sviesta ceptu svaigu kukurūzu .

Ko tev vajag:

Steiks

• 1 līdz 1 1/2 mārciņas ap steiku
• sāli un svaigi malti melnie pipari
• 1 liela olu
• 1 tase piena
• milti bagarēšanai

Gravy

• 1 tase piena vai viegls krēms
• sāli un pipariem pēc garšas

Padomi:

• Lauku cepts steiks bieži tiek pagatavots bez olu mīkla un brūnās mērces. Vienkārši pagatavojiet garšvielu miltus, tad apcepiet. Pasniedziet mērci ar nesālītu liellopa gaļu vai ūdeni.
• Brīnišķīgi sīpoli krūzītē saīsināti vai eļļā. Noņemiet un novietojiet malā. Pagatavojiet mērci un pēc tam pievienojiet sīpolus atpakaļ uz pannas.

Skatīt arī

Valsts cepta kūka steiks ar graudainu

Kubikmaizes steiks ar kartupeļiem un burkāniem