Grilētu Moreles sēņu recepte

Pilnīgi vārītu, bet izsmalcinātu, sulīgu un deliciously grilled Morels atslēga ir izkausēts sviests. Tas papildina kādu garšas bagātību, tauki tajos palīdz izcelt smaržas garšu, un tas palīdz sēnēm gatavot vienmērīgi, neizžāvējot pār liesmām. Daži cilvēki var atrast sev vēlējušies izmantot mazāk sviesta; nepiedāvājieties šai kārdināšanā.

Tā kā šī ir tikpat daudz kā recepte kā metode, jūtieties brīvi grillēt vairāk (vai mazāk) sēņu, jo jūsu piedāvājums un pūļa nepieciešamība.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 mārciņa
• svaigi sīpolu sēnes
• 3 līdz 4 ēdamkarotes sviesta
• Jūras sāls pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Uzkarsējiet gāzi vai kokogļu grilu līdz pat vidēji karstiem karstumam (jums vajadzētu būt spējīgai turēt roku apmēram 1 collas virs vārīšanas režģa 3-4 sekundes, pirms to izvelciet prom no siltuma).
2. Rūpīgi notīriet molu sēnes . Arī šajās sūkļveida atverēs ir pārāk liels daudzums smilšu, tādēļ atlaidiet molu lielā bļodā ar vēsu ūdeni, nolieciet tos, lai atbrīvotu netīrumus un smiltis, un paceliet sēnes no ūdens uz tīras virtuves dvieli vai papīra dvieļi.

1. No sēnēm nogrieziet un iznīciniet stublājus vai sabojātos bitus. Ielieciet tīrītus un apgrieztus smailus lielā bļodā.
2. Izkausē sviestu un nosusiniet to pār sēnēm. Toss uzmanīgi, bet kārtīgi, lai sviestu vienmērīgi kārtotu ar sviestu. Apberiet sēnes ar jūras sāli un atkal mīdiet.
3. Ja mūriņi ir lieli, tos vienkārši iestatiet uz iepriekš uzsildītās grila pagatavošanas režģim. Griežot vāciņus, uzlieciet to grīdā, pirms tos uz grila.
4. Sagatavojiet 8 minūtes, pagrieziet sēnes un turpiniet gatavot, līdz sēnes ir pagatavotas ar dažiem apgrauzdētiem un kraukšķīgiem bitiem malās, apmēram 8 minūtes. Karsējiet grillētus dēlus.

(Vai ir pārāk daudz eļļu, lai ēst tos svaigu? Mēģiniet tos žāvēt vēlākai lietošanai.)

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	77
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	18 mg
Nātrijs	213 mg
Ogļhidrāti	3 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)