Havajiešu Loco Moco Barbekjū

Kopš deviņdesmitajiem gadiem Havajiešu bārbekjū ir kļuvis milzīgs hit, simtiem restorānu popping visā valstī un sāk izplatīties starptautiskā mērogā. Šī Havajiešu BBQ pamats varētu būt tikai galvenais komforta ēdiens. Grilētu burgeru pīrāgu papildina ar bagātīgu pīrāgu un pasniedz uz rīsiem ar ceptu olu uz augšas. Tā tiek uzskatīta arī par perfektu paātrinājuma ārstēšanu.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas / 900 g, 85% liesa liellopu gaļa
• 6 tases / 1,4 l gatavoti lipīgie baltie rīsi
• 6 lielas olas
• Sāls un melnie pipari pēc garšas
• Gravy:
• 2 tases / 475 ml liellopa buljona
• 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml sojas mērcē
• 1 tējkarote / 5 ml Worcestershire mērcē
• 1 tējkarote / 5 ml medus
• 1 tējkarote / 5 ml kečups
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml sīpolu pulvera
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
• Šķipsna sāls
• 1 1/2 ēdamkarotes / 22,5 ml kukurūzas ciete
• 2 ēdamkarotes / 30 ml labvana ūdens

Kā to izdarīt

1. Lai pagatavotu mērci, uzkarsējiet buljona sojas mērci, Worcestershire mērci, medu, kečupu, sīpolu pulveri, melnos piparus un sāli vidējā kastē 5-6 minūtes vidējā siltumā.
2. Palieliniet siltumu vidēji augstiem un atsevišķā traukā, kopā sajauciet ūdeni ar kukurūzas cieti, līdz tas ir labi salikts. Lēnām iemērc grauzdē, maisot, līdz maisījums ir biezāks.
3. Noņemiet no karstuma un atdzesējiet, līdz to gatavs lietot. Tvaicējiet mērci tieši pirms pasniegšanas loco moco.

1. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
2. Veidlapa 6 lielas kazenes no 2 mārciņas / 900 g zemes liellopu gaļas. sāli un piparus sagrieziet pēc savas izvēles. Uzlieciet uz grila un pagatavojiet 5-6 minūtes vienā pusē vai, līdz tie sasniedz iekšējo temperatūru 165 grādi F / 75 grādi C.
3. Izņemiet no karstuma un telti ar alumīnija foliju, lai tie būtu silti.
4. Pagatavojiet olas pēc savas izvēles.

Lai pasniegtu, uz plāksnes uzlieciet 1/2 līdz 1 glāzi sasiltu lipīgu rīsu, uz augšu ielieciet ar burgeru mīklu, mērcē un pēc tam olas. Pasniedziet ar mīļāko kartupeļu salātu un sasmalcinātu sīpolu malu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1114
Kopējais tauku saturs	22 g
Piesātinātie tauki	9 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	285 mg
Nātrijs	606 mg
Ogļhidrāti	157 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	62 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)