Ikvienam šķiet, ka viņiem vajadzētu ēst vairāk kašķa, bet kad izejvielas tas dažreiz ir mazliet cīņa. Esmu redzējis diezgan vairākas receptes zaļo salātu salātiem, kuros instrukcijas prasa masāžas katru kaļķa lapu ar olīveļļu, lai tās izdziedinātu un padarītu tās mazāk stingras. Ja man bija laiks kaut ko masēt, es droši vien nebūtu pick kašķis.
Man patīk to sajaukt, rupji sasmalcinātus, ar karstu vārītu graudu, tā, ka graudu siltums mazina kaļķakmens, bet atstāj to ar kādu tekstūru tā, ka tas ir klāt traukā. Šos graudu ēdienus var pasniegt karstai, siltai, istabas temperatūrai, pat aukstai. Tie ir īpaši pārnēsājami, tāpēc nedēļas laikā dodiet lieliskas pusdienas.
Izmēģiniet citus graudus, piemēram, farro, miežus, sorgo, kuskusu (faktiski makaronu, bet nekad neesi ... quinoa faktiski ir sēkla).
Ja jums nebija laika vai vēlmes, lai noslēgtu dzesēšanu, izklājiet apstrādāto graudu salātus uz cepešpannas, varat izlaist solījumu. Tas tikai ļauj quinoa vienmērīgi atdzist un novērš iespēju, ka salāti ir nedaudz lipīgi vai sveķaini.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases
- karstās vārītas quinoa
- 4 tases rupji sasmalcinātas kaņepju lapas (1 5 unci iepakojums)
- ½ tase malto sīpolu
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
- 2 tējkarotes Dijon sinepes
- 1 tējkarote malto ķiploku
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lielā bļodā vai kafijā, kurā jūs gatavojāt quinoa, sajauciet kvinoju ar kārpu, līdz tā ir labi salikta. Ļaujiet tai sēdēt apmēram 3 minūtes, lai kaļķakmens mazliet sarīvētu.
- Mazā traukā sajauciet sīpolu, olīveļļu, citronu sulu, etiķi, Dižonas sinepes, ķiplokus un sāli un pipariem. Ielejiet mērci pāri quinoa maisījumam un pamājiet, lai labi maisītu. Ja jums ir laiks, ievietojiet rievotu cepšanas lapu ar alumīnija foliju un izklājiet kvinoju salātus, lai tā ātri un vienmērīgi atdziestos. Pasniedziet bļodā istabas temperatūrā.
Šeit ir daži dati par desmitgades zaļo, kaļķakmens: Vairāk informācijas var atrast šeit:
- Kale ir aa kāpostu ģimenes (Brassica oleracea) locekle, kas saistīta ar krustziežu dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, brokoļiem, ziedkāpostiem, kolarātu zaļumiem un brūseles kātiem.
- Kale ir viena no vislabāk barojošajām pārtikas produktiem planēta
Viena tase neapstrādātas kārbas (apmēram 67 grami vai 2,4 unces) satur (1):
A vitamīns: 206% no RDA (no beta-karotīna).
K vitamīns: 684% no RDA.
C vitamīns: 134% no RDA.
B6 vitamīns: 9% no RDA.
Mangāns: 26% no RDA.
Kalcijs: 9% no RDA.
Varš: 10% no RDA.
Kālijs: 9% no RDA.
Magnijs: 6% no RDA.
Pēc tam tajā ir 3% vai vairāk no RDA vitamīnam B1 (tiamīns), B2 vitamīns (riboflavīns), vitamīns B3 (niacīns), dzelzs un fosfors.
Tas nāk ar kopumā 33 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu (no kuriem 2 ir šķiedrvielas) un 3 gramus olbaltumvielu.
- Kale tiek ielādēta ar spēcīgiem antioksidantiem. (Antioksidanti ir vielas, kas palīdz novērst oksidatīvo bojājumu, ko rada brīvie radikāļi organismā)
- Tas ir lielisks C vitamīna avots.
- Kale var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni, kas var samazināt sirds slimību risku.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 141 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 55 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |