Kansas City Ribs

Ja jums ir noskaņojums, lai iegūtu saldu, lipīgu, gardas cūkgaļas bbq ribas , tad Kansas City ribas ir tas, ko meklējat!

Kas jums būs nepieciešams

• 3 mārciņas / 1,4 kg cūkgaļas spareribas
• Par Rub:
• 1/2 tase / 120 ml brūnais cukurs
• 1/4 tase / 60 ml paprikas
• 1 ēdamkarote / 15 ml melnie pipari
• 1 ēdamkarote / 15 ml sāls
• 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulveris
• 1 ēdamkarote / 15 ml ķiploku pulveris
• 1 ēdamkarote / 15 ml sīpolu pulveris
• 1 tējkarote / 5 ml kayenne
• Par mērci:
• 1 glāze / 240 ml kečups
• 1/4 tase / 60 ml ūdens
• 1/4 tase / 60 ml brūno cukura
• 1/4 tase / 60 ml etiķis
• 3 ēdamkarotes / 45 ml
• olīvju eļļa
• 2 ēdamkarotes / 30 ml paprikas
• 1 ēdamkarote / 15 ml čili pulveris
• 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kayenne

Kā to izdarīt

1. Sagatavojiet ribas, noņemiet membrānu no riņķa apakšējās malas. Apgrieziet visus taukus vai gaļu.
2. Sagatavojiet smēķētāju vai grilu. Turiet temperatūru aptuveni 225 grādiem F / 110 ° C 4 līdz 6 stundas, tāpēc plānojiet to atbilstoši. Sezona ar Kansas City ribu berzēt un novietot uz grila vai smēķētājam.
3. Kamēr ribas tiek gatavotas, pagatavojiet grila mērci. Sildiet eļļu katlā. Pievienojiet ķiplokus un sautē līdz brūnai. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaziniet siltumu. Vāra 15 minūtes līdz biezai.

1. Pagatavojiet ribiņas, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 185 grādus F / 85 grādiem C. Sīpoli ar bārbekjū mērci nepārtraukti gatavošanas procesā.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	828
Kopējais tauku saturs	40 g
Piesātinātie tauki	12 g
Nepiesātināts tauki	19 g
Holesterīns	203 mg
Nātrijs	1,759 mg
Ogļhidrāti	53 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	67 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)