Kad jūs gatavojat savu mīļāko recepti, pēdējā lieta, jūsuprāt, var būt energoefektivitāte. Bet, izvēloties indukcijas plīts virsmu, var ne tikai nodrošināt precīzāku siltumu, bet arī ilgtermiņā ietaupīt naudu, jo jūsu virtuves piederumi saņem lielāko daļu siltuma, nevis apkārtējo plīti. Indukcijas plīts virsma izmanto elektromagnētisko lauku, lai uzsildītu pannu, vienlaikus atstājot ēdiena gatavošanas virsmu vēsu pie pieskāriena un nepiesildot virtuvi.
Pat augstākās klases gāzes vai elektriskās plīts virsmas nevar iesniegt tādu pašu prasību.
Indukcijas vārīšanas efektivitāte
Ar indukcijas ēdiena pagatavošanu jūsu pannu silda ar magnētisko lauku, nevis tā, ka tā dibena sēde uz liesmas ar gāzes plīts virsmu vai elementu ar elektrisko plīti. Ar induktīvo plītiņu viss pannas pamatnes faktiski uzsilst, un nav nepieciešams ievietot jūsu pannu degli.
Indukcijas gatavošana faktiski ir par 60 procentiem efektīvāka nekā ar gāzes plīts. Ar gāzes plīts pusi daudz liesmas faktiski silda ap pannu, nevis uz jūsu virtuves traukiem.
Ēdienu gatavošana uz indukcijas paliktņa efektivitātes kategorijā samazinās elektrisko plīti no apmēram par 40 procentiem. Turklāt jums nav jāuztraucas par virtuves apkuri, gaidot elektriskā elementa atdzišanu.
Indukcijas vārīšanas drošība
Tā kā indukcijas plīts vai plīts virsmas virsma nav karsta, jūs vai jūsu ziņkārīgs jaunietis var pieskarties tam ar pirkstiem bez sadedzināšanas.
Tas arī nozīmē, ka, ja jūs mērcē mērci uz vārīšanas virsmas, tas nedegs, padarot tīrīšanu vieglāku.
Indukcijas vārīšanas ātrums
Indukcijas sildvirsmas silda ātrāk nekā gāze vai elektriskā, taupot enerģiju, kā arī laiku. 12 000 BTU gāzes deglis aizņem 36 minūtes, lai vārītu 5 galonu ūdens, bet 1800-vatu indukcijas plīts vai sildīšanas elements savienos vienus 5 galonus tikai 22 minūtēs.
Ja jūs domājat par to, vats ir vienāds ar 3,4 BTU, tāpēc pat absolūtā izteiksmē indukcija ir vēl ātrāka. Plus, indukcijas plītis nekavējoties reaģē uz temperatūras korekcijām, tādēļ, samazinot siltumu, jūs uzreiz redzēsiet rezultātus, tāpat kā ar gāzes diapazonu.
Indukcijas plīts prasības
Indukcijas sildvirsmas var izmantot tikai ar trauku, kas izgatavots no melnā metāla, piemēram, tērauda vai čuguna. Alumīnija virtuves piederumi nedarbosies, ne arī stikla vai keramikas izstrādājumi. Šeit ir vienkāršs tests, lai noskaidrotu, vai jūsu virtuves piederumi ir saderīgi ar indukciju : ja magnēts pieliek pie tā, tas darbosies ar indukcijas krāsni.
Indukcijas gatavošanas aprīkojums
Indukcijas plītis ir pieejamas countertop modeļos, kas ļauj gatavot dažādus katlu izmērus. Lielākajā daļā vienību ir drošības funkcijas, lai tās izslēgtu, ja nav klāt panna vai arī panna ir tukša. Daži pat nodrošina degļa lukturi, kas imitē spīdumu, kas nāk ar gāzes degļiem. Ir pieejamas arī nolaižamās vienības (kas tiek uzstādītas tieši countertop) un slīdošās vienības (ar iebūvētu cepeškrāsni).
Sākotnēji var rasties uzlīmju šoks, taču jūs atlīdzināsiet to, ka jūsu ierīces kalpošanas laiks ir enerģijas ietaupījums.