Šī pudelītes citronu vistas ir viegli piestiprināt un pagatavot, un garšo lieliski ar karstām sviestām nūdelēm vai rīsiem. Neaizmirstiet izmantot sauso baltvīnu, lai aizstātu Marsala vīnu.
S ee arī
Citrona vistas ar ķiploku
Kas jums būs nepieciešams
- 4 bezkaulītām vistas krūtiņa pusēm (noņemta āda)
- 1/3 tase miltu
- 1/8 tējkarotes piparu (svaigi malti)
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/8 tējkarotes paprikas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote sviesta
- Sarkanais brits
- 4 unces svaigi sagrieztas sēnes
- 4 zaļie sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes sausa Marsala vīna (vai sausa Chardonnay)
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- Garnējiet: pētersīļi (svaigi sasmalcināti)
Kā to izdarīt
- Novietojiet vistas krūtiņas pusītes starp plastmasas plēvēm; maigi mātīte līdz plānai līdz pat biezumam. Kombinējot miltus, piparus, ķiploku pulveri un papriku plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Labi pievienojiet vistu un mēteli; kratīt lieko miltu maisījumu.
- Lielā vāciņā sildiet olīveļļu un sviestu vidējā siltumā. Vistas krūtiņas sautē 3-4 minūtes vienā pusē, pagrieziet un apkaisa ar mazu sāli. Uzlieciet uz šķīvja un pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltu.
- Vajadzības gadījumā pievienojiet sēnes sīpolu ar nedaudz vairāk sviesta. Sautē 3 minūtes līdz brūnai un maigai. Pievienojiet zaļos sīpolus un sautē vienu minūti ilgāk. Pievienot Marsala vīnu un citronu sulu; Uzkarsējiet 1 minūti. Cāļu ieliek atpakaļ kastītē; Uzkarsējiet uz 1 minūti ilgāk.
- Sakārtojiet vistu uz šķīvja; pārlejiet mērci un sēnes virs vistas, un pagatavojiet ar nedaudz sasmalcinātu pētersīļu.
Kalpo 4
Jums varētu patīk
Vistas Piccata ar citronu un pētersīļiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1395 |
| Kopējais tauku saturs | 83 g |
| Piesātinātie tauki | 23 g |
| Nepiesātināts tauki | 35 g |
| Holesterīns | 426 mg |
| Nātrijs | 852 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 134 g |